雪白的干面粉,直接放到笼屉上蒸了。
“大嫂,这是京城的吃法?”高枝问道。
“嗯。”程惠敷衍道。
她这是在把普通面粉变成底筋面粉,很简单,蒸20分钟就行。
锅上蒸着面粉,程惠又指挥高枝用鸡蛋清打奶油。
没有打蛋器,只靠筷子打,一般人打不出来。
但是高枝干活一把好手,那边面粉蒸好了,她一盆奶油已经打好了。
高枝有些愕然地看着自己的劳动成果,从来不知道鸡蛋清竟然会变成这个样子。
城里人真会吃!
程惠就这么指挥高枝一步一步,做出了威风蛋糕。
然后放到烤箱里。
至于这个50年代用煤的烤箱怎么用,她就不会了,她只在课本上见过这东西,火候可掌握不好。
程惠把用过的工具都刷好,收拾好,对高枝道:“刚刚你做过什么,特别是蒸面粉、用鸡蛋清打了奶油,对外一个字都不要说!这是我家祖传的秘方,你把秘密守好了,你就能在这里工作。”
高枝一愣,顿时死死捂住嘴巴,对程惠使劲儿点头!
她不说!打死都不说!
没想到大嫂竟然把她家祖传秘方都告诉她了,还要用这个给她找个工作感动到想哭!
程惠起身开门,发现所有工人都堵在门口,还有一个正趴在窗户上使劲儿往里看呢。
可惜捂得太严实什么都看不清。
看到程惠开门,郭大军立刻问道:“好了?”
“没有,进来个会烧火的人,温度要稳定控制在160度。”程惠道。
“我我我。”刚刚趴窗户的黑瘦男人挤过来:“我是管烧火的,别说160度,只要你能救我们厂,你就是要161度我都给你烧出来!”
程惠看这人的肤色,都快赶上非洲人了,再看他的表情,绝对的自信。
那就交给他!
这机会对她来说也相当珍贵,只有一次。
这次如果不成,他们不会再让她尝试第二次了,花钱都不行。
她让开门口,让所有人都进来。
郭大军进屋闻了闻,没有炒鸡蛋的味道,倒是有股生鸡蛋的腥味,他看着烤箱问道:“你做了槽子糕?”
他苦笑一声:“没用的,我们这里有全省最厉害的糕点师傅,能做出最好吃的槽子糕!我们不差技术,差的是原材料!”
他们得罪了县食品厂的领导,把他们赶出来只是第一步,人家的目的是要赶尽杀绝!
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