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第24章 养兔（第1页）

把辣椒抱东院，周越直接冲进了厨房，等耳朵尖上红晕下去才叫了石头去搬石臼和黄豆，自己则开始准备做辣椒油。

准备一口大锅，清洗干净烧，随即放入干辣椒停煸炒，微小将辣椒水分炒干，中途加入花椒增麻增香，少许菜籽油炒至辣椒呈棕红，达到似糊非糊，用手一掰就碎状态最佳，而即可起锅摊凉。

炒辣椒时，周越被呛得一会儿跑到厨房外呼一口新鲜空气，而又去继续煸炒，如此循环往复，直至辣椒炒制完成。

书房里，刘致远好容易静下心看书，&xeoo被刺鼻味道扰了清净，停打着喷嚏，可始终走出书房一步，他想明白早上事，所以太想见到周越。

辣椒炒制好了，周越就把石头搬石臼冲洗干净，而用干净帕子干。

做辣椒油辣椒面需要三分一舂得细些，三分舂得些，周越在舂前就把份量分好了，而找了纱巾遮面，开始漫长舂制过程。

途中，周越怀念了机器加工时代千百万遍。

等所辣椒舂制完成，周越鼻头红得跟红萝卜似。

找了厨房里最大号木盆，先把辣椒面盛放在里面，而放入芝麻，就可以起锅烧油了。

周越一下子就倒完了坛子里油，专门刘致远准备，因刘致远身子弱，吃猪太久会觉得腻味，所以才买了菜籽油。菜籽油价格比猪油贵一些，平常缺少油水家会买。

油倒进锅里就可以把生姜、大葱、桂皮、八角、香叶等东西放进去，炸干，控油捞出，捞出继续加热。

油加热完成，先往盆里倒入三分一油，搅匀；而又倒入三分一油，搅匀；最倒入剩下三分一油时，需把细辣椒面放入盆里，最再加一点白酒即可。

油辣椒做完，院子里原本全呛辣椒味变成了一又香又辣味道，刘致远忍深呼了一口气，味道实在勾。

踌躇了一会儿，刘致远忍心中好奇，迈着坚定步伐走出了书房。

越靠近厨房那又香又辣味道就越明显，刘致远鼻尖微动。

“夫郎，你又做什好吃了？”

要说刘致远最意周越哪一点，那就非厨艺莫属了！真知道周越想出那多千奇百怪吃法，而且都很好吃。

周越清洗锅子手一顿，惊讶道：“相公你了？厨房油烟大，又刚做了油辣椒，烟都散。”

刘致远早看见了那一盆红彤彤东西，散着热气同时在停滋滋冒泡，往前凑近了些，好奇道：“就你刚刚做油辣椒？”

周越点头，“今天要做野菜宴吗？凉拌菜里可少了它。”

少了味道就对了，又特别凉拌折耳，油辣椒吃着一点趣味都。

“那个凉拌折耳？”

刘致远记着周越说话。

“对，就那个！”

周越手脚麻利把锅子洗好干净，时间正好也差多了，他先把米饭焖上，然再炒菜。

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