50 腌笃鲜（第1页）
《国子监后门的火锅店》全本免费阅读
因成日里斗嘴故逐渐修炼得巧舌如簧阿余道：“客人认准了我家便是，何必费那功夫再去寻不合心意的？费时费力又费银，左右我家是有外送的。”
那客人才知道，原来她们家可外送的范围又增大了。
乔琬在车行租了一溜十来辆马车停在后门口，以后便可以驱车去送，解放了路虎等人的双脚，度快不说，可送的种类也更多了。
开春后，应季时蔬上了市，菜农每日送来的菜蔬品种也丰富了起来，不再是冬天成日的萝卜土豆等物了。
乔琬对春蔬的食欲应时而起。
要打火锅，蔬菜的适配性无疑是最高的，本身没有太多的滋味，在任何风味的锅子里都能表现的很好。
对于要控制体重人群譬如阿岁来说，也十分友好。
豌豆尖、白菜苔、鸡毛菜，都取菜身上最幼嫩的部位，洗净随便下个红汤锅子里就是一顿。
还有柔嫩顺滑的菠菜、新鲜水灵的荠菜，纤细脆嫩的豆苗。这些绿油油的菜蔬冬天时难得，到了春天，漫山遍田的都是，菜农挑出去也卖不上价，乐得全部给乔琬收留。
这时候就连抓一把小葱、一丛蒜苗下在火锅里，也是辛中带点甜味儿的。
更别说春笋刚刚破土，更是要抓紧时间吃它这股清淡鲜嫩劲儿。
早春时节的春笋被誉为“山八珍”之一，鲜味之王。比起夏笋秋笋冬笋之流，其味最为脆甜鲜嫩，故深受众人所喜。
时下不管是文人士子，还是乡野村民，对春笋的认可是一致的，只是在料理方式上，或许有所偏好。
这也是因为春笋此物可荤可素，做法繁多，风味各异。
笋尖最为清甜，口感清脆可口，可炒鸡蛋或作肉丸配料，中段笋节密实，颜色嫩黄，口感爽脆，切片或切丝来炒各类菜蔬辣椒都很合适，底部色白偏老硬，便用煲汤、炖肉、红煨等等方式料理，最好是同猪肉、鸡肉等煲汤，笋子吸收了肉味，肉去除了多余的肥腻，汤味鲜美异常。
有一道时令名馔唤作腌笃鲜的，便是这么个做法。
有诗云：夜打春雷第一声，满山新笋玉棱棱。买来配煮花猪肉，不问厨娘问老僧。
短短数语，便让腌笃鲜滋味跃然纸上。
取“腌”制过的咸肉或火腿，春日新“鲜”嫩笋，新鲜的鸡肉、五花肉等，下砂锅慢“笃”，煮至汤色洁白浓郁，融合了春之味，是为腌笃鲜。
腌笃鲜起初只是皖南徽州一带的家常菜，人们拿过冬剩下的咸肉和新鲜上市价格便宜的春笋一起炖煮，竟没想到十分鲜美，便广为流传。富户家中，会加火腿、新鲜排骨、斩鸡等进去一起炖，还有加入莴笋、百叶结的，让口感更加丰富。
后来渐渐展成火锅，更是鲜上加鲜。一经推出，便成为了士子们的最爱。
汤滚开先喝上两碗，品其本鲜。
黄白相间的笋段在奶白汤里滚开，瞧着素色无边，实则浸饱了汤汁，香味浓郁，经汤煮久却仍然保持着脆爽。
竹笋嚓嚓，肉酥肥烂。
牛羊肉涮锅不必太久，莴笋豆腐菜蔬等主要吃一个脆嫩。
最后吃掉百叶结。
百叶结也就是豆腐皮而已，形薄如纸，色黄白。
这时候的百叶结已经吸收了所有食材的味道，炖到酥烂，一口咬下去，鲜味四溢。
夭寿啦！这个御兽师有亿点东西！ 掌中娇：腹黑权臣日夜宠 丑女被退婚后，她转身成了豪门太太 豪门弃女？真千金在京圈飒翻天！ 甜妹总裁今天相亲了吗 别轻信脑补帝的心声 都市剧：文洁太大声，宋倩猛敲门 朱靖垣朱简炎 原神弹幕：提瓦特的人崩溃了 穿成炮灰女配第一步先退个婚 闪婚后，宋太太她身价千万躺赢 谋君（重生） 重生1983：带着空间种田致富 综漫：我不止替身无敌！ 听说我是奸臣 穿越深山之姐妹种菜忙 夫君这不妥吧？ 港综：王者崛起 精灵入侵原神，我，前世阿尔宙斯 航海：砍我掉宝，顶上战争崩坏
禁区之狐
胡莱先生，当今足坛像您这样只会进球的前锋生存空间越来越狭窄但尽管如此，您还是取得了耀眼的成就，请问您的成功秘诀是什么呢？在一个冬日的午后，胡莱向来自全世界的记者们展示他刚刚获得的至高荣誉，有记者向他提出了这样的问题。面对记者们投来的目光，胡莱的思绪却回到了中学时的那个下午，他孤独的站在球场旁边看其他同学踢比赛，他们不让他上场，觉得他是来捣乱的。他还想到了教练板着脸对他说的话胡莱，如果你不能付出十倍于别人的努力，你的天赋就只是毫无价值的石头而已。以及一个不屑的声音现代足球对中锋的要求越来越高，越来越全面，你只会射门有什么用呢？最后他的思绪定格于那时，夜幕已在东方的天空中若隐若现，在周边长满了荒草的废弃空地中央，有个女孩子很认真地对他说胡莱，你其实是有天赋的，而且是很厉害的天赋！因为你知道球门在哪里！胡莱盯着女孩子的眼睛，从那双眼眸中看到了身后的夕阳。阳光映在瞳孔中，流动着，燃烧着，凝成一道光环，仿佛要把自己也融化在这光芒中一样。收回思绪的胡莱重新回到了这个暖和的冬日午后，面对兴致勃勃的记者们，他微微一笑因为我知道，球门就在那里。...
欢迎来到运气至上主义的游戏房间
孤岛上，海浪声清晰可闻，大地震颤。一张放着n个骰子的桌子旁坐满了人。面前的规则卡上明确写着欢迎来到运气至上主义的游戏房间游戏规则如下1骰子决定一切，包括你的初始属性2自由世界，请随意探索3...
汉鼎余烟
伟大的汉王朝渐渐走向了末路。数十年间，人间沦为鬼域，白骨遮蔽平野，天下龙蛇纷起，竞问鼎之轻重。尸山血海之中，一名年轻的武人持刀起身，茫然四望，但见凛凛英雄犹在而汉鼎余烟未尽，孰能续之？...
砂隐忍村大开发
头戴风影斗笠的罗砂，看着下面的泛着幸福笑容的村民，轻轻的叹了口气，脸上带着感慨，给他们讲了一件事。我刚接手砂隐忍村的时候，村内还没发展起来，严重缺少战斗力，缺乏赚钱理念，最重要的是完全没有经济来源。...
遮天：无情天帝
帝路争锋，星空中，帝路上，神体尽出，而这个时代，却有两位凡体力压诸多天骄。我要不顾一切，用尽一切手段成帝！感情只是前往路上的束缚。没有什么能够打败我，一切的折磨只是变强道路上的磨练。徐长青穿越遮天世界，来到了狠人还未成帝的年代。他在这个世界经历了太多，见到了无数的人性险恶，和各种因为感情而做出的愚蠢选择。而大道是无情的，修士就相当于大道的儿子，而儿子竟然妄想逆伐父亲，这是大逆不道。他为了成帝，为了长生，仙三斩道，他斩了所谓的感情，创造了太上无情体质。证道器骨刀。不舔任何人坚信无敌打败狠人大帝...
非线性恋爱
日更，废物作者调整作息，中午更新，其他时间都是修文苏敛的恋人池妄死于二十五岁，肺癌。他悲痛欲绝，碰上一个大师，告诉他能穿越回过去，修正错误，改变结局。重回十七，苏敛手上多了块表，只要拨动指针，就...