土豆地里土比较松软,稍微使劲,叶子、连着土豆和泥土,就都被拔起了。
林阑珊仰着脸大笑,手中土豆藤晃晃去,到处掉土疙瘩。
“姐,咱们真种出土豆了。一棵好多,一、、三……一共九个土豆!哈哈哈咱们以好多好多土豆吃啦!”
“棵也少,八个土豆。”
林意看着手里土豆藤,也忍高高起嘴角,咧着嘴笑。
两仔细掏了坑里落下,然继续挖下一棵。
最大大小小同,一共挖了四十多个!
最大,比拳头大。最小,也蛋大小。
林阑珊抱着一筐土豆往厨房里走,脸上笑容一直变过。
“酸辣土豆丝、干锅土豆片……姐,咱们今天中午就吃土豆,能等了!”
她眨着说,可土豆收,小要吃土豆。
“那咱们今天吃土豆烧排骨,第一顿就要吃到才对!”
上个月去县里买排骨少,正好炖一锅。
林阑珊自觉坐在了灶门口,烧起了。道:“姐,米饭煮,你快收拾排骨。”
她把米饭煮上,就去准备了调料,然又开始切土豆。
刚挖出新土豆,外皮特别薄,用削也行。
林阑珊把大大小小五个土豆切成块,淘洗干净,放在案桌上。
时候林意拿出大概三斤排骨,剁块清洗丢进冷水锅里。
倒点酒,焯水去除血沫和腥味。
铁锅烧热,倒少量油。冰糖就放霜糖。
锅铲划拉几下,糖变成淡淡焦红,就倒排骨下去翻炒。用炒出一些油脂,和上。
继续加入姜片、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、盐和酱油。继续翻炒入味。
然倒入开水过排骨多一些,盖上锅盖慢慢炖。
两刻以,再放入土豆。
等土豆熟了,汤汁黏糊,就撒些葱花。
土豆炖排骨做好了,她盛出放了一大盆。
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