奶奶在世的时候,靠着炸肉丸的手艺养大了林楚,街坊邻居没有一个不爱吃的。即使这么多年过去,她吃过很多地方的丸子全都没有奶奶做的好吃。
就卖肉丸吧!
说干就干,她去厨房把剩下的肉剁成泥,掺了些面粉,用葱姜泡水倒进肉里再拿出事先从空间拿好的五香粉。
五香粉和调味放入,搅匀后把肉泥抓起用虎口挤出丸子,下入预热好的油锅。
丸子一下锅,很快就变成了淡淡的棕色,香味飘出厨房,林秋和林明月忍不住吸了吸鼻子——
好香!
林楚把炸好的丸子端上桌,抱起林年冲兄妹俩喊道:“快来尝尝!”
林楚见他们还是不太敢上前,便拿起一颗递给林明月,她看着林秋,见他微微点头才放心把丸子放到嘴里。
她眼睛一亮,被烫的直吸凉气,嘴里含糊不清:“小姑姑,这是什么呀?”
林楚笑着告诉她:“是肉丸子。”
她拿起一个丸子吹吹递给林秋:“你也尝尝,好吃的话我明儿去买多买些肉,炸了拿去镇上卖。”
林秋接过尝了一口,林楚看到他的表情就知道自己今天的丸子炸的很成功。
她盘算起来:“一斤猪肉五文钱,肉丸一斤就卖八文,虽说猪肉炸过后会轻些,但算上掺着的面粉,一斤猪肉能炸一斤多的丸子。”
虽说赚的不多,但也算是一份收入。
“对了,还可以炸些素丸子。若是有人觉得肉丸贵,可以买素的。用炸过肉丸的油去炸素丸,素的也会有肉味!”
虽然吃过饭了,但三个孩子还是吃了很多丸子,林楚笑眯眯的看着,心情大好。
她把房间收拾干净,起身把房门大大开着,给房间透气。
林秋本来想去拾柴,被林楚拦下:“林子里不安全,以后我去捡,你闲不住的话就在家里扫扫地好啦。”
她称了一斤素丸去找赵婶子,准备答谢上次她帮忙指路。
赵婶子来开门的时候,脸上还挂着愁容,见林楚提着东西,她有些惊讶:“哎哟,我也没帮到你什么。怎么好意思?”
“村里人都不太想理我,只有您愿意,就收下吧!”说罢把丸子塞给赵婶子,随口一问:“您这是怎么了?”
赵婶子邀请林楚进门,指着地上已经有些坏了的红薯:“行情不好,很多番薯卖不出去,也不好储存,今年要过一阵的苦日子了。”
林楚走过去挑了一个小些的查看,这个时代的红薯很粉很甜,如果做成红薯粉可以储存很久。
虽然她的空间有取之不尽的物资,但别人还是要为生计愁。
林楚询问:“赵婶子,家里有没有石磨?”
赵婶子不明所以,但还是回答她:“有的,怎么了?”
林楚站起身拍拍手上的土:“如果您信得过我,我可以教您怎么把这些番薯存储好。”
赵婶子这下更惊讶了:“真的吗?该怎么做?”
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