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第428章 大哥来了（第1页）

这会儿已经是半下午的时间，太阳已经开始落山。

外面的温度也降低了一些，夫妻俩站在菜园子里，开始挑选着今天要做的蔬菜。

苏锦见到这地里居然种植了一些花生，立马把了一株出来，下面的花生长的怎么样了。

随后拨开了一些花生，苏锦就将里面盘胖的花生米放在嘴里咀嚼起来。

“哎，这花生不老不嫩，正好适合做煮花生了，夫君咱们挖一些回去，正好给您们做下酒菜了”苏锦一边吃着，一边笑眯了双眼的说道。

苏锦吃花生，有个怪癖。

这花生不能太老，也不能太嫩，而且里面花生米的红衣不能是那种全红的，得百里透红这种。

詹羽和詹绒兄弟俩之种植的就是这样的品种，苏锦见了，自然是喜欢的。

“好，反正詹老二和詹老三种了不少，今天我们就多挖一些”对于亲亲夫人的要求，徐埕向来是来着不拒的。

等到花生挖得差不多了，地里的菜顺手摘取了一些，夫妻俩就朝着河边走去。

苏锦在那清洗蔬菜和花生泥，而秦轶则是下河抓鱼去了。

等到苏锦洗得差不多了，徐埕也抓了五条鱼了。

这个时候，苏锦就着徐埕在河边熟练的刮鱼鳞，开鱼肚子，清除鱼内脏。

“夫君，就你这手艺，以后不当将军了咱们还能喂喂鱼，开个卖鱼的铺子，生意肯定会红火的”

徐埕听到苏锦这话，笑了。

“你当所有人都有夫人这样的好厨艺吗这鱼要是做不好就一股子的腥味，一般人家不到万不得已，是不会吃这个鱼的。”

苏锦听到这话，仔细回忆起来，似乎从她穿越过来到现在，还真的很少到有人买鱼吃了。

“哎，那这天下的人可是没口服了这鱼啊，可是有很多种做法的，吃起来味道也各有不同，可惜了”苏锦感叹道。

“那夫人今天就给为夫做一道不一样的鱼，怎么样”徐埕笑着提出了要求。

苏锦这会儿着徐埕有些消瘦的脸庞，点了点头。

“那行，我今天就漏一手出来，做顿好吃的犒劳一下我的亲亲夫君”

其实这一次，苏锦要做的是一种酸甜口的脆皮鱼。

酸甜口的味道，苏锦不是很喜欢，可是这道菜很开胃。

为着徐埕的身体着想，苏锦就打算做这个脆皮鱼。

反正鱼多着了，做两条脆皮鱼，还剩下三条可以做水煮鱼。

打定注意之后，苏锦回到农家小院之后，就开始忙碌起来。

三条鱼切成鱼片，鱼骨单独放调料入味，并且勾入浅粉。

鱼片则是取鸡蛋清，加盐、酒入味就好。

另外两条鱼则是在鱼身上切刀，然后放入盐，姜葱碎末，酒一起腌制。

等到腌制得差不多的时候，打一些鸡蛋液，让这两只整鱼全部沾染上了蛋液之后，又在生粉里滚上一滚。

锅里烧热放油，等到油温差不多的时候，就将这腌制好的整鱼从头放到锅里。

另一只手则是拿着勺子将锅里的热油浇灌在鱼身上。

最后再慢慢放下鱼尾的部分，在锅里煎炸。

等到两条鱼煎炸好了，苏锦利用锅里剩余的油将另外三条腌制好的鱼骨炸了一下，就重新起锅做菜了。

做鱼为什么要炸了，主要的目的是为了去除腥味。

当然，鱼片是不能炸的，用鸡蛋清就可以去除腥味，同时还能保持鱼肉的鲜嫩，所以做法不同，去腥的方法也是不同的。

好在詹羽兄弟俩家里是一灶台两锅，所以苏锦一边在一个锅里做水煮鱼，一边在另一个过于调制脆皮鱼的汁水。

等到一大桌子的菜都做好的时候，月亮已经偷偷的露脸出来了。

詹羽和詹绒也如愿以偿的将矿石揭开，然后将里面的玉石组成了手镯和玉佩，挂在了詹羽的身上。

“哎呀，真香啊老远就闻到一股子的香味了”詹羽这会儿脸上带着轻松之色的走了进来。

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