秦玦笑道:“您是管事儿您做主啊,我没意见。”
梁叔看了一圈周围的火头军,大家都没意见,毕竟人家是来帮火头营的忙的,加点餐也是应该的。
梁叔道:“好,那就一顿全部煮了!江婷,你来教他们。”
被抓壮丁的江婷无奈地从人群里挤出来,笑道:“成,今天就教你们做个豆腐鱼汤。”
巴掌大的鱼去掉内脏鳞片,下油锅里先煎一下,因为火头营的锅大,一次可以煎几十条,没过多久就把鱼煎完了,而后加点姜片葱段,放水炖到汤汁发白,再放调料和豆腐进去,最后来一把葱花即可。
小一点鱼直接用手一挤就能将内脏挤出来,而后用盐拌一拌,下锅里煎,煎得焦黄酥脆。
其实最好是用油炸,再来点辣椒面孜然粉,但条件有限只能凑合了。
待到中午时分,火头军们先将送往伤兵营的饭菜送走,而后将其他大营的大锅饭送走,最后才招呼来帮忙的将士们吃饭。
“开饭了!”江婷走过去,叫道:“曹百户,辛苦了,快些去用午食吧,小厨房已经给你备好了。”
经过一上午的烘烤,粮仓的墙壁、地面基本已经干完了,下一步就是抬仓,得将粮食弄出来,先用箩筐背篓装着,将木仓拆了,下面垫高,做成架空的,再把粮食倒回去。
这需要一个木仓接一个木仓地进行,是个很费功夫的活儿。
百户是武将,吃的自然是小厨房的饭菜,但曹百户看了看周围累了一上午的将士们,怎好自己去吃独食,道:“不用,将士们吃什么,我就吃什么,不挑嘴。”
他招呼着自己手里的士兵停下来,先去洗了手,而后集合到火头营的空地上打饭。
将士们本以为自己今天的伙食仍然是大锅饭,谁曾想走过去一看,火头军们正抬着一桶一桶的豆腐鱼汤往案板上放,旁边的簸箕里面装着很多的金黄小鱼干。
大家都呆愣住了,仿佛感觉自己在做梦,不确定地咽咽口水,道:“这……这是给我们吃的吗?”
火头军们拿着大铁勺,笑着说:“对啊!下大雨后河里鱼多,这都是我们上午从河里抓来的,你们帮我们干了一上午活儿,这是给你们加餐的!”
将士们惊喜万分,尽管不是什么大鱼大肉,只是一堆小杂鱼,但也是平日里的大锅饭不能比的美味。
每个将士一碗粟米饭,一块大饼,一碗豆腐鱼汤和两条煎鱼。
鱼汤很鲜美,一点也不腥,豆腐是自己做的老豆腐,散发着浓浓的豆味,一口鱼汤下去,整个肠胃都暖和起来,鱼汤泡饭更是让平日里吃得厌烦无比的粟米饭都成了美味。
纵然一些将士对于来火头营帮忙的事儿有怨言,如今也全都没有了,如果每顿都能吃上这样的饭菜的话,他们愿意天天帮忙!
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