中秋节,月饼少不了,今年他们家做云腿月饼,中秋节前一天傍晚就忙活上了。
“清清,把那套花好月圆的模子拿来。”
“来了。”
穆清把模子拿去后院洗洗,才拿去厨房。
厨房里,碗里的月饼馅儿还剩下半碗,案板上放着一排排揉好了的面团。
模子里面刷上油,一个个装填进去,倒出来后就是一个漂亮的月饼胚。
炭火已经烧好了,月饼放进锅里,上下烘烤,过一会儿,估摸着差不多了,揭开刷一层蛋液,金黄好。
“这个火腿真不错,刚才切肉丁的时候弄的我一手的火腿油,香的很。”
穆清盯着灶台里的火炭,“那咱们多去集市转转,碰到好的都买回来存着。”
“嗯,我感觉家里有火腿的人不多,不过可以托王大娘帮忙打听打听,有火腿我们都收下来。”
“东厢房里囤着酒,等咱们买的火腿多了,也可以把火腿挂在东厢房晾着。”
母女俩正在说话,只见穆继东扶墙单脚跳过来,“还没好我在前院都闻到香味了。”
林玉笑道,“闻到香味了也吃不着,烤好了还要放一晚上回油,明天才能吃。”
“哪用那么讲究,烤熟了就能吃。”
“馋了是吧,晚上咱们吃炒饭,就用剩下的火腿馅儿炒。”
“那可以呀”
在家养伤几天,面上的伤口已经有些结痂了,也不红肿了,今天刘大夫过来换了药之后,确定他伤口恢复的不错,今天能吃的东西就多了。
“妈,再做一个青菜汤,炒饭太腻味。”
“那你去洗一把青菜。”
穆清点点头,跑去后院洗菜,穆继东单脚跳开,让她出去。
林玉他单脚站在那儿闹心,“你别堵在厨房门口,自己找个地方坐。”
“哦。那我帮你火。”说着就单脚跳进厨房。
他那滑稽样儿,林玉笑起来,“你以后还受伤,知道受伤的难处了吧。”
只要一说这个,媳妇儿肯定要训他,穆继东装鹌鹑,笑嘿嘿地糊弄过去。
今天不只穆家在烤月饼,霍家、张家也在烤月饼。霍家老太太精通厨艺,烤月饼自然不在话下,第一年自己烤月饼的汪露,给烤糊了。
“造孽哟,好好的东西给浪费了。”
汪露有些尴尬,“张嫂,咱们把烤糊了的切掉,其他还是能吃嘛。”
糊掉的切了,里面也不能吃,里面的面还是生的。
汪露瞧了一眼,悄咪咪地溜出去了。
最后还是张嫂把这一锅月饼拯救了下,起锅烧油,把半生不熟的月饼放锅里慢炸,别说,味道还不错。
张玉才回来,到桌上的油炸饼子,不出一点月饼的样子。
他笑道,“别人家是烤月饼,咱们家是油炸月饼”
张钦补刀,“明天才中秋,咱们家今天就把月饼吃了。”
汪露瞥了儿子一眼,“那你是吃呢,还是不吃”
“吃,我吃还不行嘛,好歹给我一碗汤吧,噎死我了。”
汪露知道以林玉的心灵手巧程度,她肯定会做月饼送过来,没得回送的,第二天一早跑去供销社,买了两盒月饼。
别管好不好吃,至少有那个意思。
这个时候,烤月饼这样扎实的点心,又是油又是面的,别人家里人再多,送月饼也不能一家送十几个,一般就是送两个意思意思。
对穆家,汪露送个月饼不是心疼东西,是心疼林玉他们,有好吃的不吃,吃她买来的,太委屈了。
汪露亲自送个月饼上门,还带了一袋大白兔。
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