洪南又骂收银时候吃里扒外,肯定勾结了外想拿东西出去。收银账房也气得吹胡子瞪,董小漫就见到了样一场混乱堪局面。
“你倒给说说,就会出现样事儿!”
董小漫一脸怒气看着洪南,洪南脸一红磕磕说道:“也许大家看你走了,一个他们熟悉了。前头又赶走了几个,他们怕也赶走他们就合起伙给下套。”
“胡说八道!|”董小漫一掌拍在了桌子上:“要把责任怪罪到别身上,最恨就担当。”
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洪南一脸茫然地看着董小漫,过了半天才一些气神。董小漫瞪大睛怒视洪南:“把生意交给你,出了问题了你派给消息。好,就算你能够平复些事,可你做到了?你居然跟伙计们闹分裂,所都对地方了,除了你。了,你说什会生,你打算解决,你做了哪些努力,你需要做什,你居然将责任推到了伙计身上。你说说,就你所谓能力!!!”
洪南拉着脸也十分乐意:“那你意思,做什都错了?那你干脆别用了,反正做什你都看过?你想做了,你做错事了想甩甩袖子就走。谁教你如此负责,就你个德行你能干什?看了你现在副模样,觉得你父亲将生意交给你大哥单因他长子。你,”董小漫伸出手指对着洪南:“你本就成气候,你爹怕你毁了你们洪家几十年基业!”
洪南震惊,貌似受了很大打击。颤声说道:“可能,娘说!”
“你娘若真觉得你能耐,何让你里?你若真一身本事,何你们家到现在迟迟让你搬出去,自成家业?”
洪南站在那里想了半天,梗着脖子道:“气!”
“气?好,那就让个读过一天书妇道家好好给你讲讲何商道!”
董小漫冷笑。
“你看了账本,自然知道家里生意多红。些红跟你们洪家比,可错了?告诉你,们开了酒楼也过跟你们洪家持平而,甚至可以说在某些方面本就跟你们家比。”
董小漫诚恳说着,过就夸赞了一下洪福楼,就见洪南面露得意。
心里暗叹洪南太过稚,又接着说道:“每家伙计都一样,懒惰勤快。勤快会比懒惰多拿一分银子,那时间久了勤快也得过且过了。给一些蝇头小利,过就刺激他们努力工作。客若要了四个菜,他们但凡多上心一下多嘴一句就可能多加两道菜。两道菜会给酒楼带利润,伙计功劳?”
洪南想了想又道:“那也必要给伙计那多钱?”
董小漫道:“多劳多得,咱们多赚那些钱都他们费尽心思想。”
洪南又道:“也许思想太过迂腐了,看岳母做生意确实别一番能耐。”
“你理解就好了,其实你慢慢揣摩找到自己最适合模式就行了。以你自己做板,一定要跟们一样方法。但你要记,集百家所长道理。”
洪南觉得董小漫最一句,倒三分道理。
董小漫见话题引申差多了,就开始问道:“那你跟说说美食轩里到底哪里出了问题?”
洪南一听董小漫说,又想前面她话低声道:“那就错了,也许该撵走那些!”
董小漫又问:“什应该撵呢?”
洪南些高兴,了耐心说道:“既然岳母,就了权利撵了,打狗要看主!”
董小漫摇摇头叹口气:“原前面们谈都废话,你竟然一点都明白。”
洪南悦:“岳母当然认自己对了,觉得那些该撵走。”
董小漫蹙眉:“那好,咱们分析分析。你觉得太多了,所以你解雇了几个。被解雇几个铺子,由原本两个缩短到一个。个时候由于工作时间太忙了,就一些贪小便宜顾客趁着伙计忙时候偷了牌子。那就可以肚子里吃着饭,拿着牌子退钱了。就纠纷本所在。”
洪南得意一笑:“说到里,觉得本所在就应该弄一个什账房。哪个铺子吃东西,就交给那个钱好了。伙计收了钱自然就会跑单了,你非要弄得那麻烦。谁家饭馆开,简直就奇怪!”
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