洁白的盘子中,土豆丝根根分明,散发着诱人的酸辣香气。
最后,宁煜开始制作土豆泥。
他把几个土豆切成大块,放入锅中煮熟。
煮好后,他把土豆块捞出,同样压成细腻的土豆泥。
为了增加土豆泥的口感和风味,宁煜在土豆泥中加入了牛奶和少许白糖,然后再次搅拌均匀。
宁煜把搅拌好的土豆泥装入一个精致的碗中,用勺子将表面抹平。
接着,他在土豆泥上淋上一些早上吃面包省的蓝莓果酱,一份香甜可口的土豆泥就完成了。
宁煜把做好的土豆饼、土豆丝和土豆泥一一端上桌,笑着对大家说:
“快来尝尝我的全土豆宴!”大家看着满桌的土豆美食,惊讶不已,纷纷拿起筷子品尝。
陆曼笙夹起一块土豆饼,轻轻咬了一口,酥脆的外皮和软糯的内馅在口中融合,她不禁赞叹道:“这土豆饼真是太好吃了,没想到土豆还能做出这么美味的食物!”
赵灵儿也夹了一筷子土豆丝,酸辣的口感让她胃口大开,说道:“这土豆丝也很棒,又脆又爽口!”
茜茜则用小勺子挖了一口土豆泥,甜甜的味道让她的脸上洋溢着幸福的笑容。
看到大家吃得这么开心,宁煜感到十分满足。
宁煜又说道:“你们早上吃的薯片就是这个做的。”
茜茜眨着大眼睛问道:“真的吗,哥哥。”
宁煜笑着摸了摸茜茜的脑袋说道:“当然是真的了。”
宁煜又接着说道:“你们先吃着,我去给你们扎个薯片和薯条吃。”
说完,宁煜转身又走进厨房,开始准备制作薯片和薯条。
他挑了几个大小适中的土豆,洗净去皮后,用专门的刀具将土豆切成薄厚均匀的片状和条状。
切好的土豆片和土豆条被放入清水中浸泡,以去除表面的淀粉,这样炸出来会更加酥脆。
宁煜在锅中倒入足量的食用油,开火慢慢加热。
趁着油温升高的时间,他把浸泡好的土豆片和土豆条捞出来,沥干水分。
当油开始微微冒烟时,宁煜小心翼翼地将土豆片放入锅中。
“噼里啪啦”,土豆片在油锅中迅速卷曲、变色,宁煜用漏勺轻轻翻动着,确保每一片都能炸得金黄酥脆。
不一会儿,第一批薯片出锅了,宁煜把它们捞出来放在一旁的漏网上控油。
接着,他把土豆条也放入油锅中。
土豆条在油锅里翻滚着,发出欢快的声响。
宁煜专注地盯着锅里的土豆条,掌握着火候,不时地用筷子拨动一下,防止它们粘连在一起。
终于,薯条也炸好了,色泽金黄,香气扑鼻。
宁煜在炸好的薯片和薯条上撒了一些盐和孜然粉,然后端到餐桌上。
“来,尝尝这新鲜出炉的薯片和薯条!”宁煜笑着说道。
大家纷纷伸手拿起薯片和薯条品尝起来,酥脆的口感和恰到好处的调味让他们赞不绝口。
“小煜,你这手艺真是绝了!”周叔竖起大拇指夸赞道。
宁煜笑着说:“大家喜欢就好,以后咱们可以经常吃这些土豆做的美食。”
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