李氏一开始被陌生问话些紧张,见他们并无恶意,看着也都些面善,心里放松下,答起话也自如了些。
听李氏答要蒸制些包子售卖,都七嘴八舌问起李氏。
好奇道:“娘子可跟学过?用面做面食可好把握呢!”
以见过世面口吻道:“你家包子要做什馅儿,听说包子光要面得好,馅也要调制得好才行,羊好吃,可贵价很,集市门口知能能行哦!”
李氏被问到了心虚处,她哪里学过,过些看她年纪最大,以她就那个掌面案,所以才都围着问她。
沈钰见李氏脸涨得通红答上,就忙上给她解围,她脸上带着和善笑着对众福了福,才说:“大叔大婶万福,家初乍到时摆食摊,以要麻烦各位大叔大婶多照应呢。一会儿包子蒸好了,大家都过尝尝。虽年纪小,面案活计也学了许久,才敢拿出混口饭吃,敢说比得上兴盛楼软羊包子,但也味香个大,管饱好吃呢。”
她身形窈窕,声音甜美,笑容面,言语&xeoo周到,卑亢,客气礼。
一席话说完,众心里都先喝了个彩:“姑娘长得好看又大方,听那口气技艺了得,原她才食摊掌案呀。”
众纷纷应了,因着再过一会儿食客们就要了,客气几句就都赶紧到自家食摊上忙活了。
李氏见众散了,才松了口气,对沈钰小声嘀咕:“些都以娘会包包子呢,得赶紧学着做,要就要被笑话了。”
沈钰也小声安慰李氏:“娘,要紧,学上几次就会了,笑话你,在里,每个都忙着赚钱养家,才会管咱们家包子谁做呢。像在村子里,闲着净盯着别看笑话。”
李氏想起在村子里受闲气,无比赞同地点点头。
支好炉灶,锅里加上清水,沈钰就让玉桃开始烧水,她把面和馅放好,手脚利落开始分剂、擀皮,包馅,李氏就负责把包好包子都分别摆好在蒸笼里,忙了多少功夫,三笼包子都包好,开始上笼蒸了。
忙完了手上活,想起了写着价钱小木板,忙了出,把那块大小木板也端端正正摆在了摊子前面。
此时集市那边也了动静,车子推动声,马儿骡儿清脆蹄声,踏破了黑暗,渐渐,开始客从集市那边过,准备吃完早餐,要出城去了。
随着蒸气升腾,那包香气散开,旁边粥铺头儿先赞道:“包子,闻着就好香,味儿肯定错了。”
妇闻着也说:“哎,比在那大户家做工时,闻到一个味儿,比那香些。”
沈钰心里掐着时间,估着最先上笼包可以出锅了,就用布巾包着把两笼包给拿了下,果然蒸制又白又胖,随着腾腾热气散出一阵阵诱香气,今包子馅加了料油和高汤缘故,比昨那蒸制好包子闻着更香些。
李氏在旁高兴地小声道:“玉枝,娘闻着比昨那包子更香些呢。”
沈钰也小声俏皮地道:“娘,要就个效果,包子闻着香,才闻着味儿买呀。”
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