那赶车汉子停稳了车子,打量了一下包子摊,声音宏亮地问道:“娘子,可你家要清水?”
李氏正忙着,闻声抬头,原昨说那专给集市供清水张五到了。
一大桶水五文钱,水车高大,整个车身就一个密封木箱子,上面盖子,箱子底部个用子紧竹管,把那木桶放在地上,拨开子,就清水哗哗流出。
蒸包子一大桶水足够用了,沈钰心里很意,一大桶水要从家里弄过,又沉又方便,样到集市门口,直接买用最省事。
张五等水桶里水了,提起木桶,把水倒到沈钰家准备好水桶里,憨厚地笑道:“娘子,家水深水井里打,甜很,您只管用,集市上食摊都用家水。”
李氏应承了,出五文钱递了过去。
待那张五去了,李氏摇着头啧啧道:“县城里就点好,吃个水都要花费银钱,以家里柴草用光了,也要花费银钱,又一笔花销。”
沈钰在旁悄声道:“娘,你想想,要每从家里带水过,又沉又稳当。样一大桶水从井里打上,要运送到你摊子前,你只要提桶接就好了,多便当,售卖清水要起得更早,费心费力,那拉车青骡也要吃草料,哪样费银钱。”
李氏听了,方言语了。
今馅料做了调整,馅多了四笼,青菜香菇馅只备了一笼,豆沙蜜枣馅和昨一样。
生意比想象好,特别包卖得最好,很多客都冲着又便宜又好吃大包,若沈钰特意预先给那位伯留出了五个包,恐怕收摊时就得送了。
今摆摊就了头客,几位开商铺客,昨吃着好,今又过买,而且买得更多些,说要打包去,晌午配点汤水就错一餐。
位客买完包子并急着走,站在一边和沈钰絮叨抱怨:“姑娘,你家包子做得好,可惜只早上才能买到,要晌午也能买就更好了。”
待沈钰答话,又自顾自地说下去:“热包子配碗炒茶汤,又香又饱肚。们边开商铺,从大清早开了门就能离,一开就一天买卖,早点和晌午饭大都在店铺里吃,周边食摊外乎些胡饼、汤面、鸭签子,天天吃,都吃腻了,那酒楼里饭菜虽好,一离得远,价钱便宜,可们种小买卖,能天天吃得起。”
沈钰抱歉地笑了笑,对位客道:“家包子才刚开始售卖,暂时只能早上摆摊,到了官家规定时辰就要收摊呢。”
客些可惜地摇摇头,看看天也早了,就丢下一句:“晌午出吃饭也少呢,要摆摊,准能买。”
转身提着打包好包子,向集市外街上走去。
客无心话,沈钰&xeoo听到了心里,边卖着包子边寻思起。
食摊因摆在集市门口,到了辰时三刻就必须得收摊挪位置,空出门口片空地,以便商队过时,场地停放车队。
摊贩们可以挪到离集市空地稍远树底下,但那一片树下地方要小得多,每都固定摊子在摆了,她就想继续多卖一会,也一时位置了。
若集市周边商铺,和集市里那些流动商队和摊位,晌午饭也都在附近买饭菜吃话,也一批错固定客户呢。
她寻思着今天收摊,到晌午饭时时辰再过看看,看看街上商铺店主和集市里摊主,都解决午饭,都去哪里吃。
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