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第142章 做狍子(第2页)

特别他去了煤矿厂当临时工,才知道学问,能做很多事,所以他就更敬佩了学问。

以前家里穷,家里几个孩子都上过学,儿子上了一两年,女儿一天都上过学,他最悔事儿。

所以李文轩去给他说,次猎到狍子,他们四分。

知道和宋清衍宋清衍一起去,李父可高兴了,比分到了狍子高兴,所以颠颠儿跑过感谢宋清衍和宋清明。

李父笑着说道“宋知青你们对狍子了解!跟你们,说狍子可好东西,一直被称作瘦王,因狍子全身肥膘,营养富、细鲜美,温暖脾胃、强心润肺、利、壮延年益寿……”

宋清衍和宋清明两听得目瞪口呆,宋清衍傻傻问道“李叔你知道。”

李父高兴说道“在煤场时候,一个学问教授说。

一次们煤场买到一只狍子,在食堂吃饭时候,一个教授那天刚好想食堂吃饭,知道吃狍子就给大家讲了。

以前们大家都只觉得狍子好吃,因比较鲜,想到样功效。”

宋清明听完笑着说道“们晚上也去做尝尝,今天早上分了,得及做。”

李父笑着说“你们尝了就会喜欢。”

宋清衍心想,在个吃饱,穿暖年代,只要,想必大家都会喜欢,只话,宋清衍说出。

李父和两闲聊了一会儿,就离开了。

李父走,宋清明看着宋清衍说道“弟晚上拿出你好厨艺,让们大家都尝尝,到底多鲜美。”

宋清衍笑着说道“问题,晚上就看厨艺。”

兄弟两从李父走,干活都特别兴奋,想着赶紧干完,家就可以做狍子了,所以两干特别快。

早早就把任务完成了,找记分员记公分,记完公分,两兄弟就了小院。

到了宋清衍大展身手时候,从今年打算把狍子,多做几种做饭。

割一块做爆炒狍子,狍子洗净切片,红椒切片、姜切片备用。

锅中做油,成热时下入姜片炒香,下入狍子大爆炒至断生,大下入红椒炒匀加盐、味调味料。

剩下做成了红烧狍子,狍子放入清水中浸泡一会儿,反复冲洗干净并控干水分。

狍子切好,放入沸水中焯烫一会。把锅中泡沫撇去,同时把狍子捞出冲洗干净。

青辣椒和红辣椒清洗干净,切成辣椒丝待用。

起锅入油烧热,把狍子放入锅里面翻炒,加入食用盐翻炒均匀。

锅中加入白糖、五香、以及适量酱油翻炒均匀,加入适量水。

狍子熟,锅里水慢慢收汁,盛起放入一点葱和香菜。

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