叶秀云连连点头,看着面前卤下水,想到什,看向顾浅浅:“浅姐儿,你说,东西要拿到镇上去卖,行行?”
顾浅浅些好笑看向叶秀云,她娘现在挣钱心切,什事儿都要往挣钱上去想,过……
顾浅浅摇了摇头:“猪下水虽说值钱,但卤料配起&xeoo便宜,一锅成本也少,现在对猪下水都很厌恶,哪怕咱们说做好吃,也几个会花几十文买一碗卤味。”
叶秀云闻言顿时一惊:“,一锅卤下水贵呢?”
“倒也好,只过做买卖,可能卖上价,价格高了,大部分都宁愿去买猪了。”
钱家会买下水买,钱家也好去买下水种脏污东西吃,所以买卖,好做。
叶秀云闻言,只能作罢,只觉得些可惜,好吃东西能卖。
过浅姐儿说也道理,毕竟下水,做好吃了,他们乡下许觉得美味,但镇上那些钱,就算好吃怕也拉下面子吃猪下水污秽玩意。
顾浅浅看着她娘一副惋惜喟叹模样,搂她手臂娇声说道:“娘,别着急,现在天冷,咱们挣钱也急于一时半刻,再说了,红果呢嘛?”
听到顾浅浅说,叶秀云便也再多想了:“对,那红果如果能卖出去,咱也算了赚钱路子,家里地少,等开了一个就能伺弄。。”
顾浅浅见她娘把事儿都安排明明白白了,免好笑,让菜头吃完给江夏送过去一碗,然就去厨房研自己山楂了。
同于卤下水,个东西对候掌控多少沾点苛刻了,糊了,就糖水比例对。
顾浅浅失败了两次,头点大,她第一次遇到烹饪滑铁卢。
叶秀云出去给江夏盛卤下水时候,看到顾浅浅那一大勺一大勺浪费糖,心疼心都直。
一会儿,顾浅浅熬糊白糖都得个一斤多了,她实在看过,赶紧走过去。
“浅姐儿,个咋做,你告诉娘,娘。”
顾浅浅看着自己今天买锅底都糊了一层,连忙把锅递出去,将熬糖方法说了一下,叶秀云听着难,起袖子就开始干了。
看到锅里糖浆颜变成了琥珀,咕嘟咕嘟冒着绵密泡泡,连忙说道:“对对对,就样,娘,快把锅拿起。”
叶秀云看着也差多了,用顾浅浅说,就把锅端到灶台上了。
顾浅浅把串好冰糖葫芦在糖浆里滚了一圈,然很气势往旁边案板上砰一甩,好看形状甩出,到时候糖浆崩衣上头上都,连叶秀云脑门上都能幸免。
气叶秀云赶紧拉掉脑门上糖嘴里,让她上一边去别捣乱。
幸好天凉,糖一出锅温度就下点,然脑门得烫出个泡。
顾浅浅嘿嘿一笑,让到一边,叶秀云琢磨着试了两个,就模样把糖葫芦摆了一排。
叶秀云看着那糖浆放凉了,竟然,那红果就红彤彤很好看,裹上糖浆,亮堂堂,看着很新奇,比府城点心铺子里点心看着都奇特。
顾浅浅拿起一串,尝了一口,立马酸一缩脖子,随递过去:“娘,你尝尝。”
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