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第七章 包饺子（第1页）

据早餐店板指引，李梦成功找到了菜市场。

今天放假最一天，她准备买些面皮和馅包饺子。

本她准备今天去江边大街玩耍，但许昨天吹了冷风，脑袋点儿晕，适合走太远，于只能选择做些轻松事，比如包饺子。

她一路走一路味着刚刚吃到豆腐脑和果子。

里豆腐脑咸豆腐脑，加酱汁特别鲜香，上面洒了香菜。

一碗小脑配上果子者烧饼，再加个蛋，几块钱就能吃得又饱又好。

此处说明，果子就油条。李梦也清楚啥要叫果子，她以那种圆圆芝麻圆球呢，结果油条。

烧饼也好几种，甜、咸、豆沙……

一辆卡车停在菜市场进出道路口，上面成捆白菜和大葱。

李梦看到一些在买，但并多，估计到正式屯菜时候。

哎呀，又以前只能在网上视频看到形，李梦选择睁大了睛看。至于屯菜，她暂时打算入乡随俗。

那些大葱好高好大，她在想自己做菜，一就能做几顿……

包饺子用种葱，她买了一把小葱（长得和家乡大蒜叶子一样大，十分韧劲），一把韭菜、几颗青红辣椒、一把香菜、两颗据说可以生吃苦苣菜，最了一些香菇。

她准备包韭菜蛋饺和香菇馅儿饺。

她搅了两斤猪馅儿，用完可以放冰箱里，以可以用做圆子。

面皮也买了两斤，板问她要要面。李梦摇头，她太会用面做……暂时就准备在合租室友面前献丑了。

最，她带了一把蛋银丝挂面去，以备时需。

结账时候，李梦些惊讶，边物价确比家确要便宜一些。

先前在市时候她就种感觉了，但那时急着买东西注意，会儿觉得网上说假，边基础物资物价相对说确要便宜些。

一种无论如何也要让吃饱穿暖安全感。

如果你想享受些别，那也自然各种你想到高消费形式。

李梦在古代属于流氓阶级（无地流，无房氓），高消费和她无关，所以她更注重普通生活需求。

许三年前她会所憧憬，现在则躺平了，一个地方躺就换一个地方躺，总能找到合适生存下去家。

包饺子最重要就调馅儿。

李梦准备做两种馅儿饺子，所以更复杂一些。

做菜第一步，调制作料。

她将葱姜蒜剁碎拌匀，加入食盐胡椒花椒等放入碟子中备用（做同菜会加同东西，里她分成了两份，一份里加了白葱梗，一份儿加了翠绿细碎葱花）。

第步打三个蛋加盐搅散，放入油锅中摊成金黄蛋饼，拿出趁热剁碎放在一个碗中备用。

第三步将韭菜清理干净切成到c小段，放入一个小盆里，加入少许香油搅拌均匀锁鲜防止出水，然才加盐，最将蛋碎倒入其中用筷子拌匀。

最加入一点先前调制加入白葱梗作料用以去腥调味。

那，韭菜蛋馅儿就做好了。

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