这小醋精儿!
南枝无奈摇摇头,眼底却盛满了细碎的笑意。
她将第一张、也是目前唯一一张点单贴在墙上,随后取来剁成小块的肉排。
排骨已经被冷水浸泡出血水,确保没有腥味。
起锅烧油,放冰糖炒至融化,随后下排骨煸炒到通体金黄。
加入热水、蒜、姜、酱油、料酒和醋,再大火焖煮至收汁。
等待时,南枝也没闲着,继续教谢屿切菜的要领。
谢屿问:
“我怎么感觉你做的糖醋排骨不一样?”
南枝边下刀,边解释:
“糖醋排骨流传很广,且在川、浙、沪、淮扬这些菜系里做法各不相同。比如在沪菜里,特点就是加番茄酱,而在浙菜里,做法更加精细,口味偏重。不过前两者至少是烧菜,在川菜里,糖醋排骨则是凉菜。”
“凉菜?糖醋排骨还能做凉菜?”
谢屿觉得不可思议。
“嗯,用炸收的手法,中途会加花椒增加麻味,通常作为开胃菜。”
谢屿虚心听着。
岛台后的南意和谢安安,也停下剥蒜的手,听得认真。
谢屿:“那你做的方法属于淮扬菜?”
“对,淮扬菜里的糖醋排骨算是集合了众家之长。最主要的是,它的口味适合大部分人,更具普适性。”
【看到没?谢屿看南枝的眼神都变了,级钦佩!】
【我的崇拜之情也如滔滔江水!完全能理解谢屿!谁能想到半个月前我还在骂南枝垃圾演技?】
【我之前还觉得菜单有点少,而且都是些家常菜,现在看来……是我想简单了大佬!】
【南枝变化真的很大,现在的她走一步看三步,做事缜密,从前那个脑袋空空的南枝到底去哪儿了?】
【可能比起演戏,南枝更喜欢下厨吧!所以南大厨,你到底什么时候转行啊!你以后继续当厨师我这辈子都不黑你!】
【就我好奇南枝到底擅长多少菜系吗?讲起里面细节头头是道的。】
【懂不代表会,专业厨师这辈子精通一个菜系就很厉害了!】
……
其实谢屿也好奇。
但碍于镜头,他没有贸然问这些隐私。
“是这样切对吗?”
话题又回到最初。
最强末世进化 前辈请自重,你道侣够多了 苏寒莉莉安 太监的命也是命啊 都重生了,谁不闷声发大财 让你法律援助,你送法官牢里背书 暖阳如歌 谁家穿越被迫继承少主之位啊 穿越综影:从下乡开始隐居幕后 废材小姐偏宠红毛邪神 没有人脉的指挥官不是好商人 乙骨是非攻略对象 大秦从签到魏家庄开始 刘顺王玉儿 顶不住,霍医生破戒后,太疯狂了 三国:我乃马幼常 极寒末世,我有随身安全屋! 家立方 白铎崔文子 大傻川,求你,弄死我吧
入v公告八月一日入v,大家不要着急哈,耐心等待一下,爱你们呦本名又叫小弟想上位在遇到那件事之前,闵允琪对班长周言昭的印象就只有一个,那就是对方就是彻头彻尾的淑女长相漂亮,家境又好,性格又特...
叶芷萌当了五年替身,她藏起锋芒,装得温柔乖顺,极尽所能的满足厉行渊所有的需求,却不被珍惜。直到,厉行渊和财阀千金联姻的消息传来。乖顺替身不演了,光速甩了渣男,藏起孕肚跑路。五年后,她摇身一变,成了千亿财团的继承人,资本界人人追捧的投行之神。重逢时,找了五年,疯了五年的某人,扔掉了所有自尊和骄傲,卑微哀求乖乖,别不要我夜良辰各位书友要是觉得叶芷萌厉行渊还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!叶芷萌厉行渊...
纯爱,双女主2017年苏安跌入低谷她们星途璀璨三条本应毫无交点的平行线在命运的戏弄下紧紧地缠绕在一起绚丽繁华的首尔市灯红酒绿的娱乐圈悲与欢,聚和散关于爱的故事从「二十五岁」「二十一岁」开始各位书友要是觉得我们的廿五,廿一还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
这世界病了,无论仙凡都患上了一种名为长生的顽疾。在长生不死的影响下,各类修行法朝着诡异莫名的方向一骑绝尘。住胎期二十岁后,四肢逐渐萎缩总角期五十岁后,脏器彻底腐烂弱冠期一百岁后,皮肉枯槁朽坏而立期两百岁后,血液枯竭生异我是求仙者,亦是求生者。已有万订完本精品诡道修仙,以及2500均完本开局聊斋打铁十五年,人品保障,欢迎看官老爷们追读收藏。...
上等星际女神华安素被闺蜜陷害,大难不死流落到一天有四十八小时,粮食一年一收还低产的落后星际原始部落。然后一不小心她成了团宠建设部落,她是部落的宝贝疙瘩发展星际,她是星际的金疙瘩统领星系,她...
...