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6 第六章（第2页）

家时又载而归，沈氏见着车上菜桶都空了，面更晴朗：“家苒苒真能干！”

她边说边帮着搭把手，一家说说笑笑，惹得屋里都酸红了东西，兴冲冲地对沈氏道：“娘，想好晚上卖什了！”

“卖什？”

“卖钵仔糕！”

“钵仔糕？”

沈氏喃喃重复一遍，十分好奇，“那什东西？”

温苒苒将要做钵仔糕食材拿出放在灶台边，笑道：“就一种小点心，待会做出给您尝尝！”

钵仔糕分传统与新式两种，传统钵仔糕软糯又嚼劲，入口醇厚米香；新式糕体多透明状，软弹清新，样子也好看，温苒苒打算两样都做一些。

她想着，先将买红豆与绿豆泡在水中备用。将买小碗清洗干净码放整齐，取适量粘米和成面团揉上几分钟，再倒入适量清水搅拌，直至面团完全融在水中变成米浆，过筛分成两份。

温苒苒在锅中放入白糖，加水加热至融化，倒入少量米浆烫熟，再将熟浆倒至生浆中搅匀。

用同样方法，她又做了份红糖米浆。

新式则简单许多，将木薯与马蹄混合均匀，再加上清水搅匀过筛，依样做成生熟浆。

温苒苒前世喜欢甜食，钵仔糕制法比例她特意跑到广东，吃了十家钵仔糕选了最好吃一家，跟店主软磨泡学。

她比赛前夕，店主给她打电话，问她什时候再去广东吃钵仔糕……

温苒苒眨眨睛，驱散眶中那酸涩，手上动作更加麻利。

古代先进大棚技术，运输也麻烦，水果种类在市上大富，能找到适合做钵仔糕只杏、桃、梨三样，她摘了些槐花，糖渍费糖，索拿当点缀增添风味。

古风雅，以花食等雅事定能引。

温苒苒将泡好绿豆红豆上锅蒸熟，拌些白糖调味，又将买水果切成小块备用。

她总共买了六十个小碗，十文钱四个，好说歹说，店家才让了十文钱，一百四十文花她痛，过好在能重复利用。

温苒苒先将小碗放在凉水锅中盖上锅盖，待水开，把绿豆红豆水果块与槐花放置碗底，再倒入米浆，大蒸熟。

再掀开锅盖时，蒸汽缭绕，院中飘了米香与红糖甜味。沈氏与温逸良凑过瞧了瞧，只见小碗中糕点圆润小巧，白似玉、红棕似琥珀，几个玲珑剔透，煞好看。

“呀！竟般好看！”

沈氏嘴地夸，“家苒苒手真巧！”

温逸良看向沈氏：“许随了岳母。”

沈氏忆起母亲在世时做那些巧点心也禁点头。

如此忙活到傍晚，钵仔糕才全部做好。

温苒苒捡出几个递给沈氏：“娘您拿着每样尝尝，分两个给祖母大伯父。可能让祖母多吃，放了木薯，好克化。”

沈氏想了想又放去几个：“你三叔在家，也吃了些。辛辛苦苦做，得拿着去卖呢！”

留个个便够了，多了遭惦记。

温苒苒叹口气，心底燃起熊熊斗志。

温苒苒与温逸良到夜市时将将入夜，街上又活了起。

彩楼欢门、灯煌煌，瓦子里锣鼓喧天，唱曲儿说书声、吆喝叫好声连绵绝。

路上小童们几凑成一团，手中风车、糖，一路上说笑吵闹；女娘们执着花灯与红纸船，三两成行往河边去放灯许愿……道路两边摊贩忙忙碌碌，边胭脂饰、丝线香囊；那边冰果子、行熙熙攘攘、声嘈杂，比白里头更热闹许多。

温苒苒看着面前幅繁荣景象禁感叹：书中写汴京应当就样！

她张望许久，最终将推车停在瓦肆边，流量最大，往也皆闲钱富贵闲。

温苒苒把钵仔糕摆放整齐，致新奇小糕点立时引了少看。

小碗里点心也知用什做，晶莹剔透，映着夜晚灯，里头白花微微泛着青，展飘逸，如山间缭绕轻云薄雾，灵动淡雅。

“糕点看着倒新鲜。”

“就，多漂亮！”

“小娘子，你糕点可什名儿？”

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