尤其是猪肚和猪大肠里面还有脏东西,还要仔细清理,想想就够了。
想到这个,林禾连忙拉住大堂嫂:“堂嫂,以往杀年猪的时候,都是怎么感谢帮忙的人啊?”
原主的记忆里没有杀年猪的事情,就算是村里,也不是家家户户都有那个本事杀年猪的。
绝大多数,都是把猪卖了,只在过年的时候,买上一斤半斤的猪肉吃。
一个村子,有个十来户人舍得杀年猪,就已经说明这个村子里的人,比较富裕了。
大堂嫂想了想:“一般情况下,都是做一顿杀猪饭,炒两个肉菜,让大家吃一顿就可以了。”
毕竟,好多人家里一年到头也吃不上几回肉,要是能够趁机吃点,也是非常划算的。
说完大堂嫂又皱了眉:“不过都这么晚了,现在做菜也太麻烦了。”
林禾在门口看了看,猪肚子里的东西已经全部拿出来了,有两个人提着猪肚和猪大肠,拿着火把去河边清理去了。
还有两个人正在往那硕大的猪肺里面灌水,猪肺不好清理,一般都是从最粗的那根肺管,灌入大量清水,让后系上,挂起来。
等猪肺里面的水自己滴落,如此反复几次,猪肺就会变得雪白,甚至在灌水的状态下,还是半透明的状态。
这样的猪肺就是清理干净了。
两卷猪板油被放在一旁,李长辉正在给别人说板油也不卖。
林禾表示很满意,他们家用油太费了,这板油留着自己熬油多好。
大堂哥已经把野猪从中间一分为二了,一半被抬到了旁边的门板上放下,一半正在拆解中。
各种杀猪刀具在他手里上下翻飞,猪肋骨,背脊,柳肉,前后腿等,就纷纷被剔了下来。
林禾忍不住在心里感慨,大伯家肯定也不缺钱,别的不说,就大伯那一套工具,绝对就值不少钱了!
同时,心里也大概有谱了。
“堂嫂,这都半夜了,我也懒得煮饭了,就帮忙的人,每人半斤猪肉怎么样?”
“半斤?你疯了,那么多!”
大堂嫂差点惊呼出来,幸好想起外面还有人,虽然压低了声音,但也是忍不住惊讶。
“还好吧,没事儿堂嫂,你看大家帮忙都挺仔细的,别的不说,那猪肚大肠的,我就弄不出来。”
林禾倒是看得开,随即又笑道:“我出去给大伙儿说说,待会儿说不定还帮我们把地上收拾了呢。”
大堂嫂甚至都没来得及多劝劝,就看到林禾出去跟外面人说这事儿了。
这不,外面瞬间激动,一口一个小禾大方,小禾人好,连猎到野猪的大功臣李长辉,都给抛到脑后了。
至于为什么没人担心林禾说了话不算?为什么没人担心李长辉不同意?
呵呵,当大家傻呢,上次卖野鸡不是小禾说怎么样就怎么样吗?
李长辉连衣服都舍不得自己媳妇儿洗,还会心疼这几斤野猪肉?
大家只是家里穷,不是没脑子好吗?
(本章完)
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