店面选址胡涵定在了王府井路口那个前世啃大原址上。
那时王府井世纪步行街,只一条很普通街道,所以热闹,也因街里面个百货大楼。
那年代些东西小商场里买到,只能去百货大楼买。
所以里流量非常大。
店面里里外外装修胡涵少花钱,落地大玻璃,瓷砖铺地面,实木墙围子,锈钢包立柱,外面招牌用得大面积机玻璃,上面安了胡爸用光极管做彩霓虹灯。
些装修材料国内几乎,都胡涵早就计划好,跟整体厨房设备一起进口。
安装反而倒花什钱,年头工太便宜。
看着设备到位,装修渐成型,胡涵开始策划开张事宜了。
胡涵先写了个关于关大厨虚构小说,托花钱在报纸上租了个广告位置,然以软文形式连载了几期,打一打知名度。
年头连广告都少见,更别提世营销软文了。
很多读者都把个当成了纪实报道,以真关大厨个呢。
接下就图穷匕现。
胡涵开始做新闻采访稿,让胡妈以啃大理身份接受了报社采访,说美国企业第一次进入中国内地直接开店。
点胡妈可骗。
胡涵托林家小张秘书在美国注册了一家餐饮公司。
当然,一家皮包公司,者说客气点儿,连皮包都。
胡涵在城外,也就靠近现在六里桥外地方租了一个大院子,把冷藏设备搬了进去。
他又让找厨具公司订了全套自己设计生处理小流水线,全套设备都由锈钢制成,样仅利于打扫,更容易保持卫生和整洁。
随着装修和培训结束期临近,啃大开张子也被提上了程。
胡涵把开张定在了六一儿童节所在那个周末。
那一天全北京家长都差多会带孩子到百货大楼买玩具买衣,拨红利必须吃到。
胡涵找了拍《心一条河》那个小电影厂拍了一个电视广告,剧本和导演都他自己干了。
对方也只收了个朋友价,在胡涵看都小钱儿。
广告内容也比较符合时代特征,主要胡涵怕拍得太前反而效果好。
广告片里,一家三口到了啃大门口,被热务员阿姨请进了门里,然环拍展示里面优美环境,微笑务员,以及干净明亮进口厨房设备。
很快,三份炸套餐被端了上,一家三口开始大快朵颐。
妈妈微笑着说:啃大,闻名国际,吃它放心。
爸爸拍着自己脯说:吃啃大,嗨!倍儿面子。
孩子嘴一脸兮兮地伸出了大拇指:味道好极了!
合:大吉大利!晚上吃!
当然,孩子那个角太好找浮夸演员,胡涵就自己代劳了。
想到他个决定给自己埋下了雷,直到小学毕业,他外号都叫“啃大”。
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