第49章
看看时间差不多了,才把面饼拿出来,仔细查看了一下面饼的硬度,勉强凑合。
叶晓峰就把黄油再次取来切片放入,然后擀面,对折,连续三次,取出擀成宽20厘米的长条,切去不规则的边,按照底边10厘米的间距画好印子。
接下来就是切出可颂的底料,一个个标准的切好三角形,再在中间拉一刀,卷起来,放入酵母进行发酵。
这就是可颂的雏形了。
发酵也需要适宜的温度,三十度以下即可,叶晓峰房间里的温度就较为合适。
做好这一切,又是漫长的等待。
按照叶晓峰的经验,发酵的时间应该是不低于一小时的,再此期间,叶晓峰也没闲着,继续做珍珠和炒茶。
一个小时后,面团逐渐变成了两倍大小,叶晓峰的嘴角也淡出了一抹笑意。
到目前为止,可颂工艺进行的都非常顺利。
接下来,就需要刷上蛋液,然后放入烤箱里烤。
这一步对没有烤箱的叶晓峰来说,又是一种巨大的考验。
在叶晓峰的印象里,烤箱进入华夏民用已经是在九零年代了,即便是那时候,也很少有人家配备烤箱,能有个微波炉什么的,也已经条件很好的家庭了。
没有烤箱,要制作烤制的可颂,难度就太大了。
叶晓峰眼下只有两条路可以走,自制土烤箱,或者退而求其次,先用蒸的形式,做可颂馒头。
而自制土烤箱需要在户外,还需要配钢筋水泥铁锅等材料,一时半会是肯定做不好的,他就只好遗憾地先做可颂馒头来代替,等过了明天,他再找铁蛋他们一起搭建土烤箱。
仔细地刷好蛋液,叶晓峰将可颂面包放在木架上,放入锅中,然后开始烧柴蒸。
大概过去十几分钟的样子,锅里就飘出迷人的香味来。
叶晓峰打开锅,见可颂的雏形已经出现了,因为蛋液的缘故而变得松软金黄。
伸手按一按,可以按下去,又很快弹了回来,说明可颂面包已经做好了。
叶晓峰用筷子戳了一块递给叶晓燕,叶晓燕立马就接了过去,张开樱桃小嘴就啊呜吃了一口,烫的她连连闭眼皱眉,嘴里却不停歇,还是不停地嚼着,小馋猫的本想暴露无遗。
一个可颂满头,被她三下五除二地干完了。
“二哥,我还想再吃一个,嘻嘻~”
叶晓燕对着叶晓峰露出了讨好的笑意,那唇红齿白的笑容,让叶晓峰感觉很是治愈。
身为美食的制作者,有什么能比吃货的反馈更让人有成就感呢?
他再次拿起一块可颂面包,递给叶晓燕,嘴角淡出一抹笑意:“慢点吃。”
叶晓峰同时也拿起一块自己尝了尝,入嘴的香软可口,比起现在主流的油炸类面包来说,口感更加的清甜香软,加上可颂的多层擀面设计,一口下去,层次感分明,口味很有独特感。
虽然说,比起前世烘烤的可颂来说,无论在外形色泽还是口感上,都有不小的差距,但在八四年民众味蕾尚处在萌芽阶段的人们来说,它的杀伤力已经不容小觑。
叶晓峰很有信心。
可颂馒头需要新鲜,晚上做出来的,明天拿去卖就会少点嚼劲,叶晓峰决定明天早上再制作可颂。
而明天,他还有一件非常重要的事需要面对,那就是给伤员们发放抚恤金。
快穿之寻找回忆之旅 武道:获龙生九子之力 重生1990:九龙城寨逆袭大亨 八零:真千金回归后,宠冠京城! 撼天 萧迟苏悠然 金手指,我要定制的 诱吻玫瑰 周凡李雪 官场:仕途之路扶摇直上 沈全童恋 林北辰楚萌萌 忍气吞声背锅后,我做福运小皇后 苏唯谢瑶 罪不至死 钟九纪晓灵 幽渊之门 周朗景炎 绑定死士系统后,我称霸缅北 快穿:谁都挡不住我给男配续命
你以为自己要死了,结果你眼一花,来到了一个奇怪的地方。看着眼前的金牛武馆,你陷入了沉思你回到了宿舍,拿起一本旧书,旧书被补全,你得到水晶莲花冥想法x1,你学会了水晶莲花冥想法v1,你看着面...
在这个卡牌决斗盛行的世界,掌握力量的卡师地位崇高。可自大灾厄以来,世界各国卡师文明断层,许多鬼怪神话古籍消失在历史中。当所有人在寻找遗迹磨炼技术获得知识时,江尘已经打造出一张张独一无二的东方神话卡牌!发动卡牌!鬼门关!领域展开!忘川河!死者复生!我命令,场地卡融合,十殿阎王归位!具现吧,幽冥地府!当遮天蔽日的阴影压来时,江尘看着跪倒在地的卡师,摇了摇头。连这点威压都扛不住,太弱了。...
三十而立的中年老处男萧腾风,意外在梦境中穿越,成了自带Bug的穿越人士。从此妈妈再也不用担心我修仙了。。。功法不懂?没事!咱睡一觉其义自见!炼丹,炼器没有时间?不怕!咱一梦百年,有啥问题咱梦里解决!啥叫全能?全能就是只有你想不到的,没有咱做不到的!好不容易穿越一回,要是没有点能耐出门好意思和别人打招呼么?新建书友群902033032有兴趣的朋友可以一起聊聊各位书友要是觉得带着梦境去修真还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
吾之商铺,交易万界乔时尽心尽力的完成任务,只为了努力的将商铺给填满。这种满足感,一般人体会不到﹋o﹋无男主,男主果然会崩ㄒoㄒ,特意开了一本无男主...
武之巅峰,是孤独,是寂寞,是漫漫求索,是高处不胜寒逆境中成长,绝地里求生,不屈不饶,才能堪破武之极道。凌霄阁试炼弟子兼扫地小厮杨开偶获一本无字黑书,从此踏上漫漫武道。友情提示这是一个持久的男人的故事,这也是一个淫者见淫,智者见智的故事。做男人,当持久!各位书友要是觉得武炼巅峰还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!各位书友要是觉得武炼巅峰还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
一代兵王,回归都市,入赘豪门,你以为很享受吃软饭可是一门技术活...