金淼淼看着刘思月,将肉又放回了橱案上,将头下意识的往刘思月肩膀上靠一靠,刘思月没有躲开,因为她真的太累了。
夏冰清和秦香莲在一旁嘀咕起来,好似在争论着什么,金淼淼惬意的靠着刘思月的肩膀,静静地听着两个姑娘的争论。
“这个夫妻肺片的肉是什么肉啊?”夏冰清说道。
秦香莲解释道:
“夫妻肺片肯定是公牛肉和母牛肉,不然怎么叫夫妻肺片?”
夏冰清仔细观察着盘子里的肉,嘀咕道:
“不可能,我看这肉不像是牛肉,而且叫夫妻肺片,肯定和肺有关系!”
金淼淼被二人的谈话勾起了兴趣,她以前不做饭还真不知道夫妻肺片怎么来的,但是此刻惬意的靠在刘思月肩头她舍不得离开。
但是还是抬起头对着二人说道:
“这夫妻肺片呢是用毛肚,牛舌,牛心,牛肉制作而成的,
制作方法也很简单,冷水下锅,水开后将浮沫撇去,将牛舌的白苔刮掉,夫妻肺片的特色就是先煮后伴,锅中烧水,加入草果,砂仁,白扣,茴香,香叶,八角,桂皮。等量下入锅中,锅中再加入葱段姜片。花椒,辣椒,一勺盐,一勺生抽酱油,然后加入牛肉,毛肚,再加入高度白酒,先煮一个点,(约为分钟)再加入牛舌,牛心。再煮一个点。
煮好后捞出等自然放凉,将牛心,牛舌,牛肚,牛肉切成薄片,一定要切成薄薄一片,更入味,切好后整齐的码放在碗里,却点配菜芹菜或者菠菜放到中间,然后是料汁。
碗里加两勺姜蒜水,一勺生抽,鸡精,味精,一勺香油,一勺花椒面,三勺卤水,三勺红油,搅拌均匀,淋在摆好的肉上。
接着就可以出锅了。”
说着指着盘子里的肉说道:
“你们看这个是牛肉,这个是牛舌,这个是牛肚,这个是牛心,但是里面没有牛肺哦!”
然后洋洋得意的看向刘思月,只听一阵激烈的刀和案板碰撞的声音,众人的目光被姜秋月吸引了。
姜秋月手起刀落,快的将红薯切的薄如蝉翼,看起来晶莹剔透,
将切好的红薯片加入到清水中,起锅烧油,油温六成热,将薯片加入锅中,不断的用勺子翻涌,防止受热不均匀,炸到酥脆金黄就可以出锅控油了,放入盐,少许糖,加入适量花椒面,味精,将其搅拌均匀,最后加入少许红油,再次搅拌均匀,然后装盘。
一道香酥的灯影芍片就好了。
看着透明的色泽,映着红艳的油光,在灯光下微微闪烁,十分诱人,姜秋月夹起一片送到了夏冰清嘴边,温柔道:
“快尝尝冰清,看味道合不合口味!”
夏冰清也丝毫不客气,张大嘴巴,一口将芍片咬入口中,嘴里不断出咯吱咯吱的清脆声,边吃还边点头,终于吃完,还有股意犹未尽的感觉,轻声道:
“好好吃啊!简直是人间美味!这是我吃过最好吃的红薯片了”
一个人砍翻乱世 剑道狂飙 楚明范红琳 银河英雄传说之银河的尽头 1976步步生莲 杨初月冷寒墨 武当青书:诸天荡魔至洪荒 上课睡觉,意外遇到转学校花 综艺盗墓:我带杨蜜刘天仙杀疯了 袁青袁木 江仇方远 叶轩田安安 让你耍帅变强,没让你干扰队友啊! 苏安璃沈翊 重生古代当良民 被辞退后,女总裁跪求我回来 叶天叶灵 李潭李隆基 张逸月瑶 娱乐:让你上台表演,你上台炫富
穿越无敌修仙搞笑热血这是一个弱肉强食的修仙世界。周凡穿越而来,成为青玄宗内一名不起眼的外门弟子,并意外激活修仙小系统。叮!你受到敌人攻击,修为增加100叮!你受到阵法持续攻击,修为增加100010001000感受着飞速增长的修为,周凡目光看向面前瑟瑟发抖的众人,语气和善别怕,今天我只想打死各位,或者…被各位打死!叮!你装逼过度,触怒天道,遭遇灭世雷罚攻击,修为增加999999999周凡那些打不死我的,终究会使我变得更强!...
重回十五年前,林毅站在十字路口重新拥抱未来。既然都重生了,被倒追也很正常吧?群482915961(感兴趣的可以申请一下)...
以为寿终正寝就一了百了,却不想穿越重生在未来银河历公元1998年的。做为曾经的手工达人唐小欣誓将技师职业进行到底可是,身后这几个家伙到底是怎么回事为毛怎么甩也甩不掉啊哥哥结婚啊不要啦,这是无耻...
预收求收藏,戳专栏可见无限流无c无限流副本串烧了沙雕穿书妈,五千万给我吧[穿书]高考前高三四班最后一堂课,班主任始终没来,班长出去找班主任,十秒后仓皇跑回来,带来两条消息全校教职工跟...
人生一场大梦,梦中唯我与师兄。谁能凭爱意,将师兄私有。温柔优雅清冽如雪的少年师兄vs他那每天使坏的任性小师妹师兄死于我的十六岁。师兄不是我的白月光,是除我以外的所有人的白月光。我与师...
我根本不关心这个世界的人活的怎么样,吃的饱不饱,能不能穿暖住好,有没有梦想希望。我不在乎他们的爱憎。只是如果想要前往高天之上,需要一个完整的高等工业体系,一整套相关研究所,最先进的材料学实验室和一个能统筹一切部门的大政府。它要无数衣食无忧的国民为此奉献财富,需要几百万个高等知识分子为此贡献自己的头脑,数万不同的配套厂家供应最好的零部件。总之,需要一个富足的世界,一个伟大的文明才能完成它。伊恩一个自废墟中重生的世界。一轮即将迎来终结的纪元。一群在大地上争权夺利,为财富与力量而战的囚徒。一位凝望高天的少年。囚徒们从命运的窗里向外看,大都凝视泥土。唯有一个仰望着星。...