齐琛顿时破功了,蹬蹬蹬跑到陆安珩面前,一把扯住陆安珩的胳膊,眼睛亮闪闪地着陆安珩,无意识地向他卖萌,拖着小奶音道“我没有不高兴,夫子你画嘛,我想想”
其他四个丁一同点头,排排站好齐刷刷地仰着包子脸,用充满希冀的眼神望着陆安珩。
卖萌可耻啊陆安珩血槽已空,就差举双手投降,然后大喊“画画画”了。
于是这事儿就这么定了下来,陆安珩就这么心甘情愿地又给自己加了一份活计。真是甜蜜的负担啊。
不过画漫画也是需要时间的,陆安珩前些日子又在忙活编写科举真题详解的事儿,难免分身乏术,漫画画了一半还没完成,所以这会儿,陆安珩还欠着小丁们的债还没还呐。
见厨娘已经完全掌握了拎腐竹和晾腐竹的技巧,陆安珩也就放下心来,怀揣着对美味腐竹的向往,跑去房给小丁们画漫画去了。
想着晚上就能有腐竹吃,陆安珩的心情瞬间大好,心情一好,陆安珩干活的效率也特别高,灵感噌噌噌得往外冒,画起漫画来那叫一个下笔如有神,就这么一天的时间,竟然就让陆安珩搞定了剩下的一半漫画。
将最后一个小故事画完,陆安珩满意地收了笔,仔细地将墨晾干后,陆安珩便开始将纸张装订成册,一本新的漫画就成型啦
此时已经到傍晚,厨娘那边的腐竹也做得差不多了,锅里的浆都快见底了,正准备将锅底焦黄色的锅巴用锅铲给铲出来扔掉。
好在陆安珩来得及时,迅速地制止了厨娘这浪费美味食物的举动。
开玩笑,陆安珩还记得这腐竹的锅巴做成菜后是多么美味呢,怎么能就这么扔掉,那不是浪费吗
这可要想当年了,前世陆安珩还是个小丁时,在外婆家美滋滋地住了好长一段时间,上山下河玩得飞起,到了黄昏之时就蹲在隔壁做腐竹的婆婆家,眼巴巴地瞅着她铲锅巴。
那会儿陆安珩的年纪就跟齐琛差不多,圆滚滚的三头身小丁一只,肉嘟嘟跟个汤圆似的,特别招中老年老太太的喜欢。
做腐竹的婆婆一见陆安珩这馋样,顿时就乐呵呵地铲下一个锅子的锅巴,拿碗装好递给陆安珩,让他回去找外婆加菜去。
锅巴生吃炒着吃都行,不过刚出炉的锅巴火气重,外婆不许陆安珩多吃,而是用凉水将锅巴泡一泡,又切上两三个青辣椒,配好葱姜蒜炒出来,味道爽口又下饭,陆安珩能一口气连着吃下两碗不带眨眼的。
想着这些童年趣事,陆安珩的脸上不由浮现出一抹温柔的笑意来,夕阳金色的余晖洒落在俊美的面容来,莫名让这装饰简朴的厨房都生出几分华美之色来。
着厨娘熟练地铲锅巴,陆安珩的眼神恍惚了一瞬,莫名生出了一种回到了童年的错觉。垂眸掩去自己眼底复杂的感情,陆安珩微微一笑,上前接过了厨娘的锅铲,带着一丝喟叹,开口道“着挺有趣的,让我试试吧。”
两口锅的锅巴并不多,陆安珩让厨娘分了两份,一份给自己和陆昌兴几人吃,另一份则给厨娘和家中其他四个仆人尝尝鲜。
锅巴弄好了之后,陆安珩的注意力便放在了新鲜出炉的腐竹上。因着天气比较冷,大部分腐竹还没完全晾干,只有最先开始出锅的那几块,勉勉强强算是干了,能够着手将它们做成菜端上餐桌了。
见厨娘对着这个新食物无从下手,陆安珩忍不住轻笑出声,而后告诉了厨娘腐竹的做法。
腐竹最常见的吃法有两种,一种是将它放在凉水里泡软,然后炒青椒。或者是打一两个鸡蛋搅匀,把腐竹裹上一层蛋皮再放入油锅中煎炒,这是陆安珩外婆家当地一道比较有名的菜式,叫做腐竹炒蛋。
不过陆安珩自己更喜欢另外一种吃法,晾干了的腐竹比较脆,稍微用点力就能将它碾碎。陆安珩便指挥着厨娘用手将一块腐竹捏成几个小块放在碗中,一点水都不能沾。
而后,陆安珩在平时用来做菜的锅里倒好了油,等到油开始泛红后,陆安珩便示意厨娘将小块腐竹一块一块的放进热油里,嫩黄色的腐竹一碰到热油,顿时发出了噼里啪啦的响声,而后便在热油的威力之下膨胀了些许,逐渐变成了金黄色。
陆安珩见状,拿过灶台上放着的干辣椒粉,在金黄色的腐竹上洒了一圈,而后将他们捞出来放在碗里,接着炒姜和蒜。等到炒出香味后,再把腐竹倒进去,一起翻炒放盐,就能出锅了。
通常情况下,一块腐竹就能做一碗菜,像陆安珩这种把腐竹炸得膨胀的方式,做出来的腐竹菜碗都快装不下了。
想来是做出了腐竹太兴奋,陆安珩又指挥着厨娘炒了一碗锅巴和腐竹炒蛋。很好,今天陆家的餐桌已经完全被腐竹给霸占了。
至于剩下的渣,陆安珩便让厨娘收拾收拾,送给附近家里有养猪的人家,这可是难得的猪食,猪可喜欢了。
晚饭时分,陆昌兴三人对自己餐桌上的新菜式表示了热烈的欢迎,一筷子接一筷子夹菜,一就知道这菜挺他们的合胃口。
陆安珩也就放下了心,在心里盘算了一下,今天一天就做出了五十块腐竹,刨去后头卖相不太好的焦糖色小腐竹,还能剩下三十块的样子。不过要送的人太多,还是再多做两天攒一下数量再去送礼吧。
不过,陆安珩思忖着,焦糖色的腐竹虽然卖相不太好,但是味道比嫩黄色的腐竹要甜上许多,或许小丁们应该会喜欢
于是,陆安珩在小丁们面前憋了三天,等到厨娘将腐竹做得差不多了,陆安珩便拎着腐竹开始挨家挨户地送礼去了。
腐竹这玩意儿,体积大,重量轻,特别能占地方。上辈子陆安珩到有人去隔壁婆婆家买腐竹时,只一斤,婆婆都要弄个特大号的塑料袋给装好,其他的塑料袋根本装不下。
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