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第33章 新粮食－新农具（第1页）

昨天桂花带领觅食组在附近觅食，结果只挖到一些野菜和魔芋，今天苏禾打算带他们去西山后面看看。

她可是现了不少山药和野魔芋，还有疑似葛根的藤。

西山上，桂花等人努力挖着山药，苏禾几人则是挖葛根。

苏大牛看着和树根差不多的东西，很是纳闷。

“妹啊！你确定这玩意儿能吃？”

“能啊！而且加工后还能存放的久一点，可以充当粮食。”

苏禾盯着沾了泥土的砍刀，心里想着商城的锄头怎么弄出来。

被苏大牛这么一问，她又想到另一个加工就能存放的东西，于是又带人去找蕨根挖。

他们挖了好多，眼看已经是正午了，苏禾才带队去打猎。

没过多久，他们现了一片板栗林。

苏禾扒拉一个刺球看了看，现里面的板栗还是好的，于是叫人过来捡板栗。

为了安全起见，连壳一起带回去，正好可以当柴烧。

营地里，除去几个做饭菜的女人，女人孩子围着火堆听苏禾讲课。

“这个叫板栗，是从这个刺球里面抠出来的，它和松子差不多，去掉外面的壳，就可以吃了。可以直接带皮蒸煮或剥皮炒着吃，也可以炖肉炒肉吃。”

炒菜现在的人还不知道，听得懵懵懂懂。

苏禾又提醒道：“最好不要天天吃，因为这东西吃多的爱放屁。”

下面的人听了哄然大笑。

“眼下我们不可能一下子吃完，那就得想办法保存起来。”

“这东西得简单加工一下，将板栗从刺球里面抠出来，把它蒸煮熟，然后晒干，以后想吃了就拿出来蒸煮。你们谁愿意做这活？”

苏大富妻子老杨氏举手，“这活我们几个老婆子来干吧！”

其他人也觉得这活还算轻松，没和几个长辈抢。

苏禾见状点点头，拿起葛根，“这是葛根，是一种药材，有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻等症状。”

“它可以直接洗净蒸煮熟后嚼着吃，苦涩黏糯回甘，眼下我们能当粮食充饥。”

“条件允许时，直接切片泡水喝，与排骨等一起煲汤喝，与蔬菜或者是肉类炒菜吃，磨成粉加入米饭拌着一起吃、加水调成葛根羹吃，与其它中草药一起煲粥喝。”

“我看西山后来还有挺多的，所以提议多挖点回来，磨成粉储存，必要时可以充饥。”

桂花连忙点头，“好，明天我们多挖点回来。”

苏禾见母亲这么配合笑了笑，拿起蕨根，“这叫蕨根，也算药材，直接食用副作用很大，对身体害大于益。”

“但是我们可以加工成粉条，做成一道菜。有空就挖点回来，没时间就留着等开春长蕨菜再采摘来吃。”

“它和葛根磨成粉的步骤差不多，都是洗干净后捣碎泡水静置过滤取淀粉。”

“这些我们就可以捣碎一部分，泡上一晚上，静置到明晚，我再教你们怎么过滤取淀粉。”

苏禾一边说着，一边教他们怎么处理，主要是处理葛根。

桂花悄悄来到苏禾身边，“小禾，这蕨根既然对身体有害，咱还是别挖了吧？”

苏禾顿了一下，“娘，你们有时间还是挖点吧，我想顿点货拿去卖。”

“这还能卖？不说对身体不好吗？”

桂花瞪大眼珠，声音也不由得大了几分。

苏禾见别人都看过来，无奈解释到：“这东西是不能直接吃，但是加工成副食品就可以吃了啊！就好比魔芋球本身有毒，但是做成豆腐就可以吃了啊！”

“对了，说到魔芋豆腐，大家有空也加工一下魔芋球，做成魔芋干片，冬天没有菜的时候也能添道菜吃。”

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