孟庆离开之后,许燕等人又开始收拾东西。
初七早上,大家吃过一顿早饭,就开始往市里去了。
因为第二天就要营业,所以大家都各自开始忙碌了。
许子耀和周义明还没有上班,于是就留下来帮许燕的忙,一个去了化工厂那边帮许琴的忙。
第二天,正式开始新年的第一天营业。
两个厂子的食堂倒是十分的热闹,工人们一回来,就完全恢复正常,只是土菜馆的生意不是很好。
毕竟,大家过年也都是好吃好喝,很少有人会再出来下馆子。
但是许燕也并不放在心上。
正好土菜馆没有生意,她可以静下心来把李果想要的火锅底料的东西弄出来。
她先把自己上辈子跟一个四川人学到的火锅底料的做法写了下来,又把过年的时候去吃火锅时的感受和改进的意见一一的写出来,准备第二天一大早,她就带着丽丽两个人上市场上去买要做火锅底料的材料,准备回来自己多试验几遍,最后总结出一个最好的火锅底料的配方。
第二天,许燕起床发现,天竟然下起了大雨。
许燕一个人把衣服穿好,找来了一双雨鞋套在脚上。
“丽丽,今天你店吧,下雨了,你就不要跟我一起去了。”许燕背好背篓,吩咐了丽丽一声,就自己打着伞出去了。
大概过了两个小时,许燕背着满满的一背篓的东西回来了。
“丽丽,快来帮我接一下”许燕一边往土菜馆走,一边扯着嗓子正坐在门口的丽丽。
丽丽本来在门口借着光线许燕的,一听到许燕的声音吓了一跳,抬头一,许燕背上的背篓装得满满当当,赶紧起身把放在凳子上,小跑着去接许燕。
“燕子姐,你买了些啥啊咋这么重”丽丽接着许燕背后的背篓,完全被背篓的重量吓了一跳,“不是买做火锅的材料吗”
“做火锅需要这么多的材料啊”丽丽着着满满一背篓的各色各样的小塑料袋子,惊讶的着许燕。
“这个火锅的底料可是需要几十种材料呢当然多了。”许燕一边把背篓里的东西往外面放,一边跟丽丽解释,“不过,我还买了好多的牛油泡子,还有些酒啊洋葱啊,这些东西比较重。”
“买牛油泡子干什么”
“做火锅用牛油比较好,比用猪油和菜籽油都好。”许燕十分耐心的跟丽丽解释,然后吩咐她开始做事情,“丽丽,你给我把所有的洋葱和小葱都洗干净。”
“我现在来煎牛油。”许燕说着,就找来一个巨大
的搪瓷盆,把自己买回来的十斤牛油泡子放在搪瓷盆里,用刀把十斤牛油泡子分成了五份。
因为煎牛油和熬火锅底料都十分的费火,所以许燕并不打算用煤气,而是自己把小火炉点燃了,准备用煤炭来熬。请牢记收藏,网址最新最快无防盗免费阅读
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