南易仔细打量了下桌上的食材,都是白菜萝卜土豆等一些冬天容易储存的蔬菜,不过有些意外的是还有两斤五花肉,看来这轧钢厂的待遇比机修厂可是好多了。
南易也不再犹豫,拿起家伙事儿就开始忙碌起来,土豆丝切的是又快又均匀,从这一手好刀功就能看出南易的厨艺不简单。
李副厂长几人和后厨的人员都在旁边看着,后厨众人还不时发出阵阵惊叹声。
“我看这切菜的功夫比傻柱都好。”
“这位的水平一看就不简单,要是我能拜师就好了。”胖子有些羡慕的说道。
“得了吧你个死胖子,还想着拜师呢,人家傻柱之前都没怎么教你本事。”刘兰呛了胖子一句。
“那现在我师秦不是走了么,也不知道还能不能回来。”胖子说道。
一旁的马华没有加入闲聊而是目不转睛地看着南易的每一个步骤,他是真心热爱厨师这一行,可惜的是傻柱没有好好地教他。
大约半个多小时,酸辣土豆丝和炝炒白菜就出锅了,主要是什么都要南易一个人忙活就有些慢。饭店里的大厨真正炒菜的话都会有几个专门打下手的,就连傻柱以前也有几个徒弟帮忙,大厨只需要炒就行了,那样就能快上不少。
南易把菜给端了上来放到崭新的桌子上,“李厂长您尝尝我的手艺,还有一个红烧肉,不过马上就好了。”
旁边徐大宝早就极有眼色地递过来一副筷子,李怀德接过筷子夹了一口土豆丝细细品尝,之后又夹了一片白菜。
“不错,这手艺确实不错,大家都别愣着了都来尝尝。”李怀德说道。
众人纷纷拿起筷子夹了一口品尝起来。
“哇,感觉比傻柱做的还好吃啊。”
“这手艺我是服了,看来我总算是能回去炒大锅菜了,我这水平真不是炒小灶的料啊,这段时间我可没少挨批。”这个是从别的食堂临时调过来做小灶的师秦说的,由于做的小灶不好吃,徐大宝从李怀德那挨了骂就拿他出气。
“这摆盘也比傻柱好多了,看着就让人感觉舒服。”
“大家都别拦着我,我一定要拜师!”
“我们没拦着你啊,你快点去吧。”
又过了十来分钟,南易端着红烧肉过来了,在这个缺少油水的时代,红烧肉是最受大众欢迎的一道菜了。
李怀德没有客气,率先夹了一块放进嘴里慢慢品尝。随后他就竖起了大拇指,“不错,非常不错,这肉做的肥而不腻、入口即化,南师秦你这手艺真不是吹的,还是得谢谢大茂啊,找来这么好的厨师。”
大家听李副厂长这样说也纷纷品尝,食堂后厨的这些人一下子就被镇住了,食堂就是个讲究厨艺的地方,谁的厨艺好谁就有话语权。
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