因为要买的东西比较多,所以估计要等上一阵子,叶大嫂便也没闲着,让林玉梅帮她找出糯米洗干净泡上,然后带着叶三嫂和林玉梅一起开始择起菊花来。
然后将择好的菊花瓣用温水洗净,摊开放在竹匾上,放在外面通风处晾干。
此时糯米也泡得差不多了,将其上锅蒸熟后,盛出来在木盆内摊开晾着,待温度不烫手之后,将菊花瓣和酒曲一起拌进去,放在大木盆里压实,然后在中间戳出一个洞来,用干净的布盖上。
林玉梅一直跟着忙活。
后来另外一个人也默默走过来开始帮忙。
林玉梅见她不吭声,便替她向叶大嫂介绍道:“游娘子,她叫冯月英,不怎么会说话,闷葫芦一个,但是干活绝对是一把好手,尤其是刀工特别好。”
“好,我知道了。”这么快就能将两个人拉到自己这边,让叶大嫂心情不错。
而其他一直在说闲话的三个人,则一直凑在屋角窃窃私语,还不时朝这边投来轻蔑的眼神。
叶大嫂这边人手够用,所以也没搭理她们。
将菊花酒弄好之后,放在一旁等待发酵,此时已经一个多时辰过去了。
负责采买的人此时终于回来了,好几个人抬着许多东西来到灶间。
光是吊高汤需要的材料就有好几只鸡、一只鸭子、蹄髈、火腿、猪肚,甚至猪血等等。
关于吊高汤,有句话叫做,无鸡不鲜,无鸭不香,无肚不白,无蹄不浓,无腿不醇。
想做菊花火锅,最重要的一个字就是鲜。
不但汤要鲜,涮锅的食材也需要新鲜,这样才能好吃。
这么多食材被全部摆到案上之后,角落处那三个人又开始交头接耳。
“谁家吊高汤要这么多东西?”
“小户人家没见过市面,好不容易有这么个机会,还不赶紧把自己觉得好的东西全都买回来用!”
“我之前去京城大户人家做过帮厨,也没见过谁家用这么多东西吊高汤。”
叶大嫂对她们的话充耳不闻,但是这次却没有继续惯着她们,而是直接吩咐道:“你们三个过来,将鸡鸭都处理干净。”
三个人闻言简直不敢相信自己的耳朵,这个乡妇居然真敢指使她们?
但是秋薇就在叶大嫂身边站着,甚至还看过来问:“游娘子叫你们呢,没听见么?”
她们三个没办法,只能走了过来。
叶大嫂开口就将任务给分配好了。
“五只鸡一只鸭,你们正好一人两只,拿下去处理干净吧!
“玉梅,你把这个猪肚处理一下。
“弟妹,你去把这个蹄髈收拾干净。”
叶大嫂自己只轻松地将火腿切片之后,向身旁的秋薇询问:“能不能给我一个单独的有灶台的房间?最好是能上锁的。”
秋薇闻言一愣,似乎是没想到叶大嫂会提出这样的要求。
但是想到那三名帮厨的嘴脸,又觉得叶大嫂这个要求并不过分。
更何况人家说不定还有什么独家秘方,不想被别人知道。
而且员外爷本来就交代过,要她满足叶大嫂提出来的要求。
于是秋薇点头道:“自然有,您看您是想要正房还是东厢房?
陆羽沈月 今天也要渣得理直气壮[快穿] 希腊神话:大地的生命 叶云飞武脉重开 我有一座赶海屋 穿书后我爸妈继承亿万家产了 林风张楚 男朋友都变成了疯子(快穿) 宇宙无限食堂 陆浩然柯瑾瑶 全世界都以为我是女主角[穿书] 相亲遇现任 我的战衣能超神 穿成霸道反派的Alpha 假千金她天天换人设 我的公主重生了 回到六八去寻宝 周宇林洛洛 赢天陈树生 叶宇师心水
吾乃红云,就想问一句,老好人就该被欺负,就该陨落吗一个老好人转变腹黑男吞噬洪荒的历程s贫道在混沌中开辟了一个大千世界,诸位道友可以前来观赏企鹅群554278756...
有间歇性强迫症的学渣沈哲,穿越到一个学霸的世界。脑中多出一本可以改变规则,制定真理的造化图。某大帝我的剑呢沈哲消除同类项,我们的同时没了。某军团首领我一个军的战刀呢沈哲军队是制式兵器,提...
系统说,只要提升扑街书的销量就让她重生,于是陈溪撸起袖子上了。经历了n个位面后,系统感觉好像哪儿不太对,这天雷滚滚的剧情怎么上的销量榜陈溪惆怅望天全靠同行衬托。很多年后。有钱真氪金宠妻狂魔反派bos...
我穿越了成了项羽,人在鸿门,邀请刘邦赴会。刘邦前往鸿门请罪。范增说,杀。项伯说,不杀。杀,还是不杀!神魔大秦,鬼仙三国,高武大唐,神话大宋,末法大明无尽的玄奇,一切只是刚刚开始。本书又名为开局就杀刘邦!无限套娃之我是项羽我不当霸王要当太祖,重瞳反派崛起之路...
穿越成为修仙界的修仙家族子弟,陈长青本以为可以求仙问道,长生久视然而仙路难行,他蹉跎数十年,仍是平庸潜力耗尽,家族将他定为联姻人选,他也接受了自己的平凡命运谁知联姻之后,陈长青这才发现,自己的仙途似乎和常人不大一样...