应家的除夕宴并不奢华。
也就跟给她接风那天一样,八菜一汤,大多是家常菜,唯一破格的是八道菜全都是爷爷奶奶下厨做的。
红烧肉、糖醋小排、水晶虾仁、红烧鮰鱼、四喜烤麸、甚至有特别费功夫的八宝鸭,打眼扫过去全是本帮菜。
“诶,过年还是要吃这一口”,应爷爷扯下身上的围裙,接过大楚姨递过来的毛巾,擦了擦脸,又兴致勃勃地拿起一瓶香槟,看向沐怀夕,“小夕,能喝点么?”
“瞎说什么,武辉还没断奶呢!”奶奶皱眉,推了不着调的老头一把,转身给沐怀夕挟了块小排,“快尝尝,你爷爷为数不多能拿出来的手艺了。”
“好吃”,沐怀夕刚夸了小排,奶奶就又给她挟了红烧肉、八宝鸭,看样子是都要让她尝一遍才行。
沐怀夕认认真真将所有菜都夸了一遍,见二老很开心才佯装嗔怪道,“爷爷奶奶可真是给我们好大个惊喜,怎么不喊我们帮忙呢?打个下手也成啊!”
先前奶奶带着大楚姨、小落姨在厨房忙活的时候,她也跑去要帮忙,但奶奶只叫她带好武辉就成,没想到年夜饭会是爷爷奶奶下厨。
“你们都忙了一年了,就该好好歇歇”,奶奶笑呵呵地拍拍她的肩膀,“再说了,你楚姨和落姨把菜都备好了,我们俩都动动铲子调调味就好了。”
应明诚也给她挟了菜,“咱们都是托了奶奶的福,要不怎么能吃到爷爷做的菜呢?”
“就是”,奶奶笑的格外甜蜜,“这老头一年也就进一次厨房,咱们可得好好享受享受大厨的手艺。”
“那你可得多吃点”,爷爷也笑着给奶奶挟菜。
沐怀夕环视一周,就知道这里面怕是有故事,果然饭后在院子里散步时,应明诚就跟她讲了。
“从我有记忆起,每年的年夜饭都是爷爷做的,全都是本帮菜”,应明诚给她披上毛披风,“我爸回来的话,我爸也要下厨,我们家男人的别的可能不太行,但红烧肉都是拿手的。”
沐怀夕想了下应明诚做的红烧肉,浓油赤酱,的确是本帮菜,“不过,你的本帮菜怎么是跟阿姨学的?”
“老爷子不收我当弟子呗”,应明诚吐槽了几句,沐怀夕才知道原来爷爷为了奶奶特意找了大厨去学了本帮菜的做法,还有一本据说可以秒杀沪市大部分老字号的菜谱,这份菜谱只会传给他心仪的弟子。
沐怀夕心下感动,其实想也知道爷爷原本是富家子弟,怎么可能会做饭,就算军中这么多年,怕也只学会了怎么敷衍填饱肚子,如今能做出这么一大桌美食,显然是特意下了功夫了。
后来她才知道,爷爷去学本帮菜,是因为奶奶怀孕时已是高龄,孕吐到什么都吃不下,只想吃一口家乡的糟鱼,而外面大厨做的本帮菜,不是这里不合口味就是那里让她吃着不舒服,爷爷只能找大厨学习,再回来一点点调整方子,直到奶奶吃得顺心。
沐怀夕此时还不知道此事,只好奇老爷子选择的弟子是谁。
“先前说要传给明信,但明信如今还没结婚呢,对他的菜谱也不甚感兴趣”,应明诚抿了下唇,“其实我觉得——老爷子就是想让我们学做菜而已,那菜谱还说不好存不存在呢。”
沐怀夕脑筋一转就明白了他的意思,觉得老爷子真是可爱,也十足可敬,爷爷从来不会觉得必须男主外女主内,他会主动承担家务劳动,就算老宅里有两位阿姨帮忙,他每天也会打扫大院和门前,卧室的卫生也都是自己打理的。
老人家讲究自力更生,在他身体力行的影响下,应明诚的家务也做的很好,甚至比她承担的还要多。
沐怀夕偷偷抬眼,看了看走在她稍前侧,替她挡了大半冷风的应明诚,悄悄翘起了嘴角,她真的嫁了个好人,也嫁了个极好的家庭。
应家并没有守岁的习惯,等他们散步回去,才现正厅里的电视被打开了,爷爷正在调台。
来的第一天,她就看到了这台盛京牌十五寸彩电,据说是盛京电子厂的最新款,但如今的电视台还不多,爷爷还更习惯用广播听新闻,电视也就不常打开。
“快来快来,你爷爷说今晚会有春节联欢晚会呢!”奶奶端着果盘和瓜子放在茶几上,笑着朝他们招手。
沐怀夕有些恍然,电视里却传出了熟悉的赵老师浑厚的声音,却是在致开幕辞,一位位她熟悉或是不熟悉的文艺界大拿出现在小小的屏幕上,或犀利或逗趣,将台下家里的观众逗得哈哈大笑。
“马玲儿响来玉鸟唱,我陪阿诗玛回家乡”,优美的歌声响起,奶奶忍不住站了起来,边唱边舞蹈,比屏幕上的演员跳的还好。
应明诚凑过来跟她咬耳朵,“奶奶年轻时候也是舞团最耀眼的阿诗玛呢!”
“奶奶跳的太好了”,沐怀夕大力鼓掌,她留意到了爷爷看向奶奶的目光,满满的都是欣赏。
等到后面的京剧环节,应爷爷也站起来跟着唱了一段,全家人又是一片叫好,就连应明诚都被奶奶拱着拿起了好久没练过的手风琴,跟着电视上李谷一的歌声一起合奏了一曲《年轻的朋友》。
沐怀夕歪在沙上,看着他挺拔如小白杨的身形,心里不由得盘算起来,等正式去医学院读书后,她也展一项爱好,要不然下次一起过年,她连能展示的都没有!
说是不守夜,但春晚节目一个接一个,大家兴致盎然,一直到跨年钟声响起,才有人忍不住打了个哈欠。
应武辉倒是早早就睡着了,被奶奶放在了正厅旁的小房间里,而钟声敲响时他也应景地哭了起来,沐怀夕赶忙过去,却见他用滴溜溜的大眼睛盯住她,啊啊叫了两声。
“新年快乐,小灰灰”,沐怀夕笑着将他抱起来,往他襁褓里塞了个小红包,点点他的鼻子,“我们小灰灰真还有仪式感,特意醒来给大家拜年,是不是?”
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