第两百九十八章 讲究度数（第2页）
“下次不准了。”江舒意倒是过多的指责周至，低下头说道：“不说这个了，池姐姐过来了……”
“好了舒意，你哥哥和嫂子一会儿就过来，你哥担心你饿着，让我先吃着别等他们。waiter！”池薛荔对着侍者小哥潇洒地打了个响指。
“池小姐，几位好，请问你们有什么需要？”侍者小哥很明显认识池薛荔，但是保留着相当的职业素养。
“肘子你想吃什么？”池薛荔将菜单递给周至。
“还能吃什么？”周至扫了一眼菜单：“这也只有牛排、意面，再加一个奶油蘑菇浓汤。”
“意面我不要。”池薛荔说道：“那就三份牛排，三份浓汤，两份意面。”
“意面一份就够了，我和舒意平分，另外上一个沙拉，记得加蛋白，就这样吧。”
“请问几位牛排要什么口味的，几分熟？”
“我要黑胡椒的，舒意要红酒的，九分熟吧。薛荔姐你随意。”
“漏馅儿了吧？”池薛荔笑得像个狐狸：“懂牛排的人都不会点超过七分熟的。我也要红酒的，七分熟。”
周至也不跟池薛荔抬杠，笑而不语。
待到侍者下去了，周至才对江舒意笑道：“舒意，教你一个乖啊，制作牛排的牛肉，是分等级的。”
“每个国家都有自己衡量牛肉的标准，因此各国牛肉分级都不同。但无论哪个国家，关于牛肉等级最直观的参考系数，就是牛肉的大理石雪花纹。”
“这就有了一个国际标准，叫做bs，即beefarblgstandard。牛肉大理石纹标准。”
“雪花纹理，指的就是极品牛肉当中出现的，由肌肉和脂肪混合分布形成的，复杂密集如大理石雪花那样纹理，而根据雪花纹的细密程度，加上其它的指标，便可以给牛肉定出品质。”
“总体来说，就是肌脂比例越接近，花纹分布越均匀，越细腻的牛肉，符合的标准就越高。”
“美国标准，是依据牛第六七肋骨之间的bs和牛本身的生理年龄成熟度，分为gold、bck、silver三个标准。”
“而日本则根据产地——以神户为最高；肉的色泽；肉的松紧程度和质感；脂肪的颜色、光泽和品质以及bs纹理标准，分出十二个等级，最高等级的，称为‘霜降牛肉’。”
“而澳洲牛肉的评级标准，除了bs，还有肉色、脂肪色、背膘和胴体生理成熟度五个维度。”
“如果锦江宾馆西餐厅制作牛排的牛肉，达到了上述牛肉的最低标准，咱们讨论牛排的生熟程度才有意义，否则的话就好有一比……”
“好有一比什么？”池薛荔已经气得牙痒痒了，但是听周至说得头头是道，竟然都不敢质疑，明知道周至接下来嘴里绝对吐不出象牙，却又禁不住好奇。
“就好比吃醪糟蛋还讲究个酒精度数……”
“噗！”一边喝水的江舒意一下子没有憋住，扭头将嘴里的水喷了出来。
7017k
综武：别人练武我修仙 秦昊苏容妃 师妹的修炼方法它不科学 高达世纪 让你修武道，没让你斩神明！ 重生万岁爷秦昊苏容妃 万界圣君 我以女儿身万古长青 我给玄德当主公 我就是你们的天敌 神棍下山记 破云 牧者密续 特种兵：开局抽取满级神枪术 虐文女主的宠文人生 校花难追？无所谓，她还有舍友 大佬拿了渣男剧本[快穿] 末世暴雨，勒索富家女买单 凡人修仙传之仙途 诱她入饵
领主的职业图鉴今天点满了吗
剧情版文案在短短一年里就因各种天灾人祸失去了八任领主的莱纳城，已于贵族中有了受诅咒之地的可怖名声。而这座臭名昭著的受诅咒之城，终于在春天结束之前迎来了一位拥有阳光般灿烂的金发如...
我在末世有个鱼塘
末日里，他们都叫我神农，我有些名气，爷爷给我留下一座山和一片鱼塘作为遗产，我在后山的血尸地里养血尸卖血灵芝，把血尸当做饲料在鱼塘养鲨鱼。我赚的盆满钵满不愁吃喝。但是其实我还有另外一个身份没有人知道，...
星球建造师
何星舟原本这辈子的愿望就是保住家里的电池厂，直到高维文明的量子光脑告诉他，他注定是探索宇宙的男人，于是，一场从地球到宇宙的超级建造风暴开始了！建造动力车间，解锁发动机技术建造晶圆厂，解锁光刻机技术建造超算中心，解锁强人工智能建造核电站，解锁核聚变技术从地球到太空，何星舟的工业机器布满了整个银河系。何星舟定个小目标，先绕着太阳建造一个戴森球。...
豪门娇女在六零
只知道吃喝玩乐的富家千金林乔，为了获得家里的继承权，准备参与变形记，体验一把贫苦生活。阴差阳错的加入了未知世界的忆苦思甜游戏，误入平行时空六零年代。学习艰苦时代奋斗精神。到了六零年代的林乔面临三...
快穿之开局就是小作精
苏檬因为太受宠被死了，被迫穿进书里历练。于是苏檬为了拉仇恨值开始疯狂发柠檬，一天不发就腰酸背痛腿抽筋儿某女配凭啥你比我强苏檬投胎是个技术活，下辈子好好练练哈听说你大哥是金融...
注意！攻略错误
注意攻略错误最新章节列小说注意攻略错误七秦著注意攻略错误全文阅读步辰被踢进了游戏，一不小心得罪了系统，然后步上了欢快的搅基之路。步辰我是直的小攻们要么掰弯，要么掰断，你选吧...
叶笙歌是叶家好不容易找回的真千金，哥哥们却对她处处责怪辱骂，将假千金叶珊珊宠上天。叶笙歌果断不伺候了，和叶家断绝关系。离家当天，叶笙歌与豪门大佬傅予深闪婚领证。对假千金处处忍让？对哥哥们卑躬屈膝？这次绝对不会！当马甲一个个掉落，叶家人逐渐看清了叶珊珊的真面目，悔不当初，跪在雨中痛哭流涕求原谅。叶笙歌被男人抱在怀里，温柔宠溺，老婆，该生宝宝了。...