在决定三头一批次把猪拉出来接受屠刀的冲锋前,桑枝夏仔细考虑过很多问题。
例如宰杀出来用不上的肉应该怎么处理,猪毛的搜集清洗。
熬出的油及时送入空出来的打谷场,在那边由薛柳林云等人亲自动手,把事先准备好的草木灰水和贝壳粉跟熬出的猪油混合。
安排在打谷场外的人是西北大营中的人,这些人负责搅拌,搅拌好的皂液再转入等着的妇人们手中,紧接着就是入模灌注。
一整个制皂的流程,从第一步到最后一步,桑枝夏前前后后来回想了数遍,期间还在纸上模拟修改过,为的就是不出一点差错。
但是,百密一疏。
桑枝夏忘了熬油是需要锅的。
很多很多的锅。
白花花肥腻腻的肥肉已经分割出来了,切成小块装在了大盆里。
然而可用的锅确实是不足了。
薛柳苦笑着说:“人家户里常用的锅不大,一次能装得下的太少,农场里时常做大锅饭,倒是找出来了五个相对大些的,可也还是不足。”
四处搜罗来的十八口的铁锅同时上灶,熬油的香气顺风散出去老远,木盆里装着的肥肉还是只见变多不见减少,熬油的速度根本撵不上切肉的效率。
桑枝夏表情微妙,皱眉道:“派人去县城里买呢?”
“派出去的人已经回来了,只买到三口锅,还都是这么大的。”
薛柳双手比画出一个常见的大小,苦笑道:“铁匠铺没有多的现货,往往都是去了一个确定要买的,商定好了大小才会抡锤打,这三口还都是多加了些工钱硬挪出来的,不然就要等着下了定钱再现打。”
桑枝夏略显错愕:“现打了拿回来大概要多久?”
薛柳叹气:“起码一个月。”
桑枝夏:“……”
开春已经过去一段时日了,现在的天气是一日更比一日的暖。
宰杀出的肉不经过任何处理的话,根本就放不住一个月的时间,势必会臭。
等肉都臭了,她能做的也就不是香香软软的皂花了,做出来也是能把人熏死的臭弹。
桑枝夏没想到出师大捷卡死在此,讶然之下不由得隐隐头大。
“那按咱们现在有的锅,分了人出来十二个时辰轮班倒,灶上的火一直不停的话,大概多久能把分出来的肉熬完?”
“东家,农场这次一气儿宰了三十头猪,分出可用的肥油将近两千一百多斤。”
“大的那五口锅一次可炒二十斤,按您说的那种法子小火慢熬,熬一锅出来至少需要一个时辰。其余锅小了,一次最多能熬十斤,时间差不多也是这么些,这么算下来的话,就……”
“在肉变臭之前,无论如何都是熬不完的。”
桑枝夏非常冷静地得出结论,咂舌道:“这还真就是熬不完了?”
有肉无锅,这算怎么回事儿?
桑枝夏心情复杂地走到正在熬油的空地上转了一圈,看着从昨日熬到现在在木盆里堆成小山似的油渣,微微眯眼:“咱村里家家户户都是有锅的吧?”
薛柳啊了一声,苦笑道:“我也想过去借,可别人家中就一口做饭的锅,拿来借给了咱们三五日还不回去,只怕是不好开口。”
桑枝夏开了口,村里人肯定不会拒绝。
可借走了锅,人家吃饭的时候咋整?
“这有什么难的?咱们又不是一日十二个时辰全都借满。”
桑枝夏左手握拳砸向右手掌心,拍板道:“咱们借锅一日只借八个时辰,不放心的可以自己来跟着熬油,做满四个时辰,这口锅当日熬出的油渣,锅的主人可以全部带走,咱们还一日给五个铜板的工钱。”
春耕已经到了尾声,这时候村里人要么就是在桑枝夏的农场里帮着打下手,要么就是陷入了春闲,无所事事。
这种时候给出油渣和工钱的双层诱惑,家中有锅的人是不会拒绝的。
薛柳按桑枝夏说的去传话了,不到一个时辰,得了消息的人就纷纷捧着自家大大小小的锅来了。
大片空地上新搭起了许多简易的灶,锅底滋啦地爆出了阵阵油香,锅铲翻动的声音和妇人们的说笑声混在一起,也算是暂时解了桑枝夏的燃眉之急。
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