斯内德正在煎猪肉,猪排中午给吃了,现在拿着猪肉当猪排,而鲁道夫和戈登在旁边揉面团做面包。
面包不够吃了,需要做一些,不是不想让雷格尔帮忙,而是生怕他力气大,一揉把桌子都揉塌了,所以雷格尔的任务就是砍柴;泰德当所有人的下手,比如揉面水不够之类的活由他解决。最为清闲的也只有杰弗里,谁叫他是儿童。
程千寻着火,里面是一些猪大骨,打算熬汤。
杰弗里不满地道“我还是想吃土鸡汤。”说要喝土鸡汤的话,从她煮汤开始,已经说了不下五次了。
“省着点吧”程千寻见汤沸腾地快要扑出来了,赶紧地加了一点点水,这个时代不可能象煤气那么方便,火大小可以调节,只能慢慢地一点点加水。她很实际地道“鸡还活着,只会长肉不会发臭。那么大一头猪,除非你有本事到外面卖了换点不容易坏的食物来,否则就不要挑三拣四的了”
见杰弗里依旧翘着嘴,她微微叹气“你大约就是被宠坏的,知道猪大骨在我们那里卖得多贵吗而且猪骨汤补钙,喝了后长身体”
听说能长身体,杰弗里这才没声音了。
面差不多了,戈登和鲁道夫着面团,戈登道“好象面团里还要加酵母吧”
鲁道夫点了点头表示认可。于是戈登侧头着他“那你弄酵母来呀”
鲁道夫举起手,等手放下时,手中空空如也。他扭头也着戈登,面无表情地问“难道他们不用酵母”
怪不得这黑长条的面包会那么硬,里面还有大量的麸皮,吃起来,除了面包心可以用牙直接咬。那硬得象岩石的表皮需要用汤泡软了些才行。
这下两个人对着一大坨的面团不知道怎么办了。
程千寻想了想后道“那么改吃中餐吧”
着程千寻用刀一下下切着面团,将足足十斤以上面团切成一小条一小条的,其他男人都好奇地着。
“是不是吃面条”鲁道夫问了声。
“不是面条,面条还要更长一点,是面条子。”程千寻继续切着,当切好一个人的份,就扔进锅里煮。
“我来吧”煎好猪肉和蔬菜的斯内德接过了刀,按照她的办法继续切了起来,。
“中世纪的人到底吃些什么呀”程千寻着锅,等待着面条子熟。
“可以吃的并不多,反正也就这些。黑面包、肉干、麦酒。贵族才能吃到蜂蜜。糖是放在药店里卖的,和胡椒一起都贵的吓人。”坐着等吃的雷格尔想起了什么“要不我们把猪肉做成肉干吧,据说能保存几十年。”
“几十年”大家都着雷格尔。简直不敢相信耳朵。
“是呀”雷格尔很肯定的道“刚开始时我也不信,但确实是这样的,就算是贵族,也不可能天天吃鲜肉,也是吃黑面包的。肉干就是切成条。放在风里风干,据说在食用风干肉之前,要先用刀子在表面刮掉一层,然后在河水中浸泡一两天后煮熟吃。味道可不怎么样,但至少能吃”
“天,木乃伊般的肉干。我才不想吃。”程千寻直摇头,此时锅里的面条子熟了,她开始用漏勺往外碗里撩“这时候应该是我那里的明朝。这里的君主贵族却吃得不如一千多年前我们那里的普通农民,还整天吃饱了撑的到处猎杀女巫。肉干,呃有没有多余的盐我做咸肉算了。”
“盐也是比较贵的。”雷格尔回答道“我了,我们只有一袋盐,只够平时烧菜时用。”
“那就算了。就切成小条风干。边风干边吃,大约十来天也就吃完了。”面条子到了碗里。她再将猪骨汤舀了一勺进去;放了些地里采来、切碎的大蒜叶,端给了杰弗里“给,问题儿童。”
这里没有筷子,只有木勺子。就算是银器,里面也没有刀叉、只有勺子。杰弗里拿起木勺子,舀了勺吃了口,立即埋头吃了起来。
“味道怎么样”程千寻问着,如果好吃就这样烧了。显然是多问的,杰弗里根本没有回答,只管猛吃。她苦笑了一下“来还成。”
当一碗热气腾腾的面条子猪骨汤,上面大蒜叶翠绿,和汤汁散发着诱人的特殊香气,第一次尝到程千寻手艺的泰德舀了一勺吃了口,立即眉毛都打开了“天啊,程,你简直就是天才。我愿意天天吃这个,也不想吃硬得要命的黑面包”
“面粉里有好多麸皮,希望不卡喉咙。”程千寻继续往盛好面条子的碗里舀汤。
接下来没有任何人说话,都拿着木勺子吃着自己木碗里的面条子。
吃完后就是洗澡,幸好这些人都有每天洗澡的习惯,不用催促。一个个洗完之后,又到了夜晚,一天终于又混过去了。
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