几个来回后,兴奕铭总算咂摸过味儿来了。
他凑近了些,笑道“我懂了,秦老板多半是早就计划着,今后自己开间食肆吧”
秦夏用铲子把一根淀粉肠切成块,眉尾轻抬。
“瞒不过兴掌柜。”
兴奕铭意味深长地了秦夏一眼,目含赞赏。
有这般手艺、这份格局、这样的头脑
试想今后,这齐南县的酒楼食肆当中,势必有他秦氏的一席之地。
突然间,豁然开朗。
“好,我便等着秦老板食肆开张那日,定然头一个去捧场。”
此事八字还没一撇呢,兴奕铭就表明了支持的态度,秦夏对他甚是感激。
而且他也摸透了,想要回报这位常客的支持,只需变着花样给他做吃食即可。
兴奕铭给钱给得痛快,还往往能给出较普通食客而言更为专业的反馈。
他快速做好兴奕铭的专属超大份烤冷面和铁板腐,由着虞九阙打包好送上时,顺手又给兴大掌柜画了个饼。
“等我在铁匠铺子订的新锅做好,您过两日来时,就能吃上鸡蛋堡了。”
这“鸡蛋堡”,就是现代早餐摊上常见的“鸡蛋汉堡”。
秦夏把这样吃食带到大雍,可没法解释“汉堡”两个字什么意思,故而和淀粉肠一样砍掉了一个字,称呼为“鸡蛋堡”。
一个不知道是什么的“鸡蛋堡”又勾了兴奕铭两天的魂儿。
鉴于这东西实在不太好做,铁匠铺子收了加急的银钱,还愣是拖了一天半才交工。
秦夏这天收了摊就紧赶慢赶地去铁匠铺子取了锅,只见这东西是一口圆形铁板上,有五个凹下去的圆洞,大小比市面上的圆形烧饼稍微小一圈。
单外形,已经和秦夏过去见过的大差不差。
铁匠抹了一把额头上的汗。
“还有另一个圆形的铁板,你需再等上几日。”
秦夏除了定做鸡蛋汉堡的模具,还定做了一块做煎饼果子的铁板。
他打算今后早食只卖这两样,铁板腐和烤冷面则挪到午食去。
因为现在不少人都表示,铁板腐和烤冷面作为早食,虽好吃却真的不够顶饱。
全都一起卖,再加两个人也忙不过来。
只是这样,从柳家进的腐数量怕是就没有现在这么多了。
而且说实话,一旦加上新品,毛利最薄的铁板腐已经略显鸡肋,做起来还要防着粘锅,费劲。
实则若非腐是从柳家进的,秦夏就会直接砍掉这一道菜品。
此事在心头盘桓,以至于回家调面糊试用新锅时,他差点把糖当成盐洒进面糊。
幸而虞九阙眼尖,及时把他拦住了。
“相公有心事”
虞九阙把糖罐换成盐罐,递给秦夏。
秦夏往面糊里撒了适量的盐,一边用木铲子搅,一边说出了自己的烦恼。
虞九阙在一旁帮着切葱花,他现在刀功见长,尤其是葱花,切得又快又好。
在“笃笃笃”的切菜声里,虞九阙思索片刻,说出了自己的意见。
“相公既是有心继续帮衬柳家生意,若是不介意将铁板腐的配方教给旁人的话不妨直接把这样吃食,让柳兄弟去做呢”请牢记收藏,网址最新最快无防盗免费阅读
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