180 想要征服她的心就得先征服她的胃口（第1页）
“纸锅？”
“难道是想要过滤掉食材的一些残留杂质？”
绘里奈思索几番，皱了皱眉头嘀咕道：“用现代化的带釉砂锅，效果不是更好吗？”
“砂锅本身就是砂和陶土烧制，锅体粗糙细孔密集，利于内部水份子于食材之间的互相渗透。”
“煮沸后保温效果也很不错，能在锅体内部形成热循环，也容易逼出食材杂质。”
“而且，这种带釉砂锅。”
“自身还有一个防水釉层，可以更好保持食材味道和汁液。”
“搞不懂……我真是搞不懂他张凡的想法！”
……
“张凡，你用的纸能不能给我先看看？”
收回目光，同样察觉出一些问题来的?切真?，赶紧抬头问道。
这边的张凡并没有应答，而是点了点头，然后去拿出一个早已折叠好的纸锅，递给真?。
“这种纸……”
用手轻微摩挲着几下，感受其纸张的触感和质量。
?切真?顿时一惊，心中大概是明白了：“果真如此，所用纸张并不是外面市场上那些A4纸、餐巾纸、或者是书写纸，而是……”
“哎，这种纸，我好像这辈子还不曾见过！”
“宣纸，用的是熟宣纸。”
张凡，从中解释道。
“宣纸？那……那不是天朝的一种特殊纸张吗？”
?切真?，愣了愣。
“对，宣纸的吸水性和沁水性都很强，用来做纸锅是最好不过。”
“毕竟纸锅理论，的确是纸锅不会被烧着，因为有水嘛！”
“但理论是一回事，操控起来却又是另一回事，不能用太厚的纸，也不能叠太多层，更不能用胶水去做出锅具模样，必须得用叠纸的方式叠出来。”
“然后纸张的吸水性不能太强，否则锅底的温度还没上来就漏汤了。”
“其次，火候也得有讲究，要等到汤汁渗入纸锅锅底，纸纤维里水分充足后才能起火，这样纸就会保持在100℃不会烧着。”
“总而言之，纸锅对细节要求都很高，微操能力不够强的厨师，不太建议用！”
闻此，?切真?却变得满脸郁闷。
这番话很有道理，但正如他自己所说的那样，现实操控起来真的很难。
“就算宣纸具有吸水强，可是靠纸锅的效率未必太低了吧？”
“火候不能过大，导致接触面就那么点，哪怕是用一些鸡脯肉啥的去代替生虾丸，其残留杂质都比用纸锅啥的，靠谱很多。”
“还有啊，用普通锅具去炖煮。”
“然后再用纱布去过滤一下，不也可以？”
说到这里，?切真?终于是掩饰不住内心的那点纳闷情绪，没好气朝着张凡翻了个白眼。
“纸锅也有纸锅的独特妙处，你还是赶紧品尝吧，不然等下凉了就不好吃。”
张凡，明显在这个问题上，并不想跟她解释太多。
因为他知道有些事情，不是动动嘴皮子就能讲清楚的，唯有让她亲自品尝，才能彻底明白是怎么一回事！
……
这个医生有系统 足球：从世青赛与梅西齐名开始 我真的只是个医疗兵 三国之群雄逐鹿 万界神算系统 我家兄长不凉薄 女配一路碾压[末世] 风华嫡女：冷帝盛宠神医妃 嫁给爱情是什么体验 圣国挽歌玉水繁花篇 扮演刀剑，被迫“暗堕”. 异世界迷宫的苍蓝召唤师 蚁的世界 你不对劲 足球：从罗纳尔多模板开始 穿成病美人后在娃综爆红了 悍夫 大汉卫北辰 种地南山下 奥术之语言学家
退休大佬在豪门兴风作浪
被绑定了修真系统的赵清爽，兢兢业业地完成任务，终于刷满了积分，搬空了商城，成为了满级大佬。她终于再也不用听到系统发布任务的声音了。赵清爽找了个山清水秀灵力充沛的世外桃源，养了条狗开启退休生活。退休...
豪横从一个荒岛开始
夏清风遭遇海难流落荒岛，热带丛林危机密布，巨蟒野猪狼群剑齿虎面对这个波云诡谲的荒岛。生存下去难吗夏清风冷冷一笑。生存是一个问题吗爷可是开挂的男人，就让你们看看什么叫做豪横。...
重生学霸天后
...
全能跨界王
网红圈，我唱歌唱得最好歌唱圈，我演戏演的最棒演艺圈，我导演导的最牛导演界，我相声说的最好相声界，我小说写得最爽文学界，我体育玩的最棒网红歌手演员导演编辑作家相声演员小品巨匠体育明...
女帝的神级星卡师
洛风穿越到异界，这里不仅有花里胡哨的卡牌，还有一个青梅竹马的女帝！在这里，有一种职业名为星卡师，他们用材料合成星卡，组成卡组进行对战！剑防御塔火焰61慎勇。猿猴精血神秘铁棒石头61齐天大圣。变异的眼球剑雷灵珠仓鼠61宇智波皮卡丘。比赛开始，两名星卡师开始展示卡组别人的卡组木神树火蟒虎喷水龙闪电鸟。洛风的卡组慎勇海绵宝宝唐三葬钢铁侠天使兽。别人的套路一波流四保一流无缝控制流。洛风的套路退婚流献祭流战吼流爆牌流复活流。观众脑洞清奇！他是怎么想出这些星卡的？于是，浩瀚璀璨的地球文明，变成了洛风手中一张张星卡，征战异界。...
神诡世界：开局打造幽冥地府
天地间凶神当道，恶人纵横，杀人放火成仙佛，恶贯满盈坐朝堂！我要为群仙立法，为众生设狱，厘清善恶，各有所报，各有归处！...