嗯!
传统意义上。
肉桂卷,脂肪和碳水化合物含量都很高,一个肉桂卷热量达88o大卡。
所以为了吃得更健康,叶山亮将产品进行调整。
纯手工制作暂且不说,其所用肉桂,都是采用印度尼西亚热带雨林的桂皮树,看起来更加诱人。
当然,擅于香料的叶山亮,并没有把重点都放在甜品。整个肉桂卷,巧克力浓郁香气扑鼻而来,它带有一种淡淡甜味和微微苦涩,同时肉桂的辛香也在逐渐显现。
最后山楂的酸甜香气,却是为整道甜品料理增添了一抹清新!
……
一口咬下,厚厚的巧克力外壳,在口中融化。
一股浓郁甜味,瞬间迸而出,让人置身于一个甜蜜的梦境中。
接着,肉桂辛香的气味在无意间传递温暖,与山楂的酸甜口感完美搭配。
从外到内,每一层都有不同的口感和味道,它们层层递进、相互呼应,每每吃进嘴里竟带来了全新的探索和现。
以至于,总帅等人都是满脸惊愕。
虽然说塔克米的贝壳千层酥,做得也不差。
他自身更是擅于利用意式风格的处理方式,融合到各类料理题材中进行创新。
但不能否认,他在叶山亮面前还是逊色了点,因此随着评审料理阶段的结束,第四回合的比赛成绩,结果也出来了:
3:o
胜利者,叶山亮!
……
“上次的酥皮汤已经非常惊艳,一直让我记忆犹新啊!”
“然而却真的没有想到,他在八强赛上还能做出更有水平的肉桂卷甜品。”
景浦久尚,不禁感叹道。
“确实,以他的料理水平来看。”
“说不定,他会是爱丽丝在秋选赛上遇见的最强对手!”
深深望着眼前空荡荡的盘子一样,薙切雷欧诺拉是略有所思着,最后深以为然道。
“嗯,只是他似乎对某些东西过于执着了,我想不出意外的话,以后他会很容易误入歧途。”总帅,目光闪了闪。
三位评审官,对叶山亮的表现都是感到震惊。
可在各自心中对他的评价和想法,却也是完全不一样。
而伴随着第四回合比赛的正式结束,为期两天的八强赛也终于迎来了落幕。
然后,就是前四强的参赛生名单,他们分别是:
黑木场凉。
薙切爱丽丝。
幸平创真。
叶山亮。
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