“我的没甜味,不好吃。”陈晨感觉自己嘴里的桃子只有清脆的口感,甜味太淡了,也没有那种桃子的香味。
“我的好吃,又甜又脆。”为虎大口的啃着桃子,含糊的说道。
“我来试试,嗯,是不错,关键是桃子味很足。”陈晨立马摸了一个尝尝。
最后统计一下,得到大家一致认可的有三棵,两棵一般般,两棵没啥甜味,总得来说,都能下口就是。
陈有全按照三二一绑好了麻绳,陈晨也暗暗记下准备做母本,等着自己种好砧木来采枝子嫁接。
吃了几个桃子,众人的肚子也都饱了,都戴上草帽准备开工了,这树上可是有虫子呢,三个小姑娘在树下摘,两个男人爬到树上,
“我这个多大。”“来,放到这里。”
“我这个红红的,可惜这里有个硬疤。”“这个没事,也是个好桃子呢。”
“这个被鸟吃的吧,太可恶了。”“来,给我单独放着,这种更甜呢。”
李氏和大嫂就摘些中间的,或者帮着递筐子,或者分分类,长得齐整的单独放着,甜的也单独放好,准备用来送送人。七棵树摘了半天,正好完工了。
收拾好,搬上骡车,回家吃了顿简单的午饭,再接着来,桃树是果园里种的比较多的,所以摘了两天才完成。
这桃子在陈有全来已经很满意了,有甜的,有不甜的,起码没有涩的。但是在陈晨眼里就是怎么这么小啊,都是毛桃,水蜜桃都没有见到,还有这味道也不怎么样,她挑了一些留了核,准备种了用来做砧木。
来帮忙摘桃子的,李氏每家给装了一篮子带回家吃。“自家种的,都尝尝。”
“把这些挑挑好吃的就快吃掉。”李氏把一些丑的,味道甜的分分邻居,这年头甜甜的果子可是稀罕物,收到的没有不喜欢的。
“就是丑了点,不过味道好着呢。”李氏分的时候有点不好意思。
“丑点怕啥,味道好就行。”邻居都不以为意。
磕了的坏了的用刀削好自己留着吃掉,当然仅限于味道好的,家里孩子多,很快就解决掉了。
几筐品相好的李氏分一分给家里的长辈和重要的亲戚,这马上就是端午节了,这来往添点桃子,肯定各家喜欢的很。
剩下的味道一般的拿到铺子里卖掉就是。快过节了,这也是稀罕物呢,估计也是好卖的很。
陈晨选了味道不好的又长得丑的准备用来做盐津桃干,她以前吃盐津桃肉干,想知道是怎么做出来的,所以浏览学习过,只是不知道自己上手做出来的能不能吃呢。
桃子切开大小均匀的几块,把青盐碾碎,均匀的撒到桃肉上,让盐把桃子腌蔫了,揉搓出水分,再放到笸箩上晾晒的差不多的时候,撒上细细的糖粉,尝尝味道,是自己喜欢的就可以了。
到女儿一罐子青盐都给用上了,李氏心疼的直抽抽“这要是做坏了,这盐不就白瞎了吗”
到女儿又拿糖出来“这又是盐又是糖的,得是啥味啊。”
“娘,这个用盐腌出水分来,就能放的时间长一些,加糖是为了甜一点,到时你尝尝就知道了,保证让你吃到甜的桃干。”陈晨安慰着娘亲。
那边晾晒着桃干,陈晨又想着做点桃子果脯出来吃。把烙饼的平底锅找出来,这个锅底厚,应怪不会糊锅底。
“你还要弄啥”李氏不解的问道。
“这桃子这么多,肯定能多留着吃一段时间才过瘾啊。”陈晨一边洗锅一边回答。
她把一筐子不甜的桃子切好用糖腌了半个时辰,锅里加水后把桃肉扔进锅里煮开,小火煮透,把桃子和汤汁一起倒进陶罐里,锅底一点装到碗里,给每人尝了一点。
“好甜啊。”西西咋咋嘴巴还没喝够呢。
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