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酸菜粉丝包子（第1页）

白月离了京大没回租的屋子，先是去买了两大袋米面然后又去买了一些调料。

等回了租屋，跟张婶打了招呼用了厨房。

京大附近不仅有京大一所大学，周围还有几所学校和工厂，是个人流量蛮大的地方，但是卖早餐的摊子她昨天只到了卖包子那一家，味道还不甚好。

所以明天的第一次摆摊，她决定先从简单的包子做起。

面粉和酵母加入温水和成面团，放在一旁发酵，然后开始做馅料。

来之前白母担心白月不习惯京市的口味，硬是在临行前给她塞上两大瓦罐的腌酸菜。

白月从瓦罐里捞出几颗酸菜，细细码成丝，放在锅里加上糖、生抽、酱油翻炒。

粉丝不要票，她买了不少，取出两捆放在水里泡软，然后煮到七成熟，再切成小段。

发酵好的面团分成若干份，洒上一点面粉擀成薄厚适中的面皮，包上酸菜和粉丝，白月巧手轻轻一弄，再放在蒸笼里蒸，馅大皮薄，顶上开花的酸菜粉丝包子就做好了。

东子循着味过来了，他含着手指，咬字不清，圆溜溜的大眼睛眼巴巴地着蒸好的包子，“姨姨，香香”

白月把手洗净，揉了揉他的头，“姨姨不香，包子香，等着，姨姨给你拿着吃。”

等张婶和张叔回来就见东子坐在门槛上，大口大口地吃着酸菜粉丝包子，喷香的味道飘满整个小院。

张叔刚收凉皮摊，见东子吃着包子，忙问，“东子，包子哪来的”

白月从厨房探出头，“叔、婶，回来啦，我做了包子，你两尝尝。”说着，从厨房里端出十来个蒸好的酸菜粉丝包子。

张叔张婶各拿了一个，咬了一口，眼睛微微睁大，“白月，这包子你做的挺好吃的。”

白月笑道，“好吃就好，我还担心我的手艺上不了台面呢。”

张叔不吝夸奖，“谦虚了。”

等张叔和张婶吃完包子，白月说了正事，“叔、婶，你们知道哪里有背篓卖吗我明天想背包子去京大门口卖。”

张叔想了想，“不用买，杂物间就有背篓，等会我给你拿。”

“哎，谢谢张叔了。”白月应声道。

张婶的关注点不同，“要不要我明天去给你搭把手”

东子的手边还有几个包子，一白月就是大方的，而且听白月说她明天还要去摆摊，张婶对这样热情能干的小姑娘挺有好感的。

白月粲然一笑，露出洁白的牙齿，“没事的婶，我明天就试着卖卖，做的包子不多，等忙不过来了，一定找您帮忙，不会跟您客气的。”

张婶给她逗的一笑，自从大儿子走了以后，家里只有他们老两口和东子，东子还小，虽说不寂寞但也不热闹，白月一来，这烟火气彷佛也跟来了。

白月也挺开心的，张叔张婶人都挺好的，东子虎头虎脑的很可，又很有礼貌，她租了个不错的人家。

带着这份开心，白月躺进了被窝，怀着对明天的期待，睡的喷香。

邵英华翻了个身，床板嘎吱一响，给下铺的孙越惊醒了，“英华，都多少点了你还不睡，烙饼呢”

邵英华摸了摸身侧空荡荡的地方，声音低沉，“知道了，就睡。”

四点钟，白月就起来了。

她轻手轻脚地蒸好包子，放进背篓，又用棉衣裹着，以防热气散掉。

出门的时候天才刚刚擦亮，张叔刚醒，揉着眼睛，“出门了啊。”

白月挥挥手，“出门啦。”

张叔做的是凉皮，早上九点才开始做生意，醒的就比较晚。

白月做的包子，算是早餐，赶早不赶晚，早期的鸟儿有虫吃。

到了京大门口，占着来得早的优势，白月挑了一个位置很好的摊位，即面对京大正门，又面对路口，跟隔壁的学校工厂也相隔不远，人流量大。

街上已经有不少人，其中以穿着蓝色毛料工服的工人居多。

不过大多行色匆匆，埋头赶路。

白月想了想，吆喝道，“卖包子咯，酸菜粉丝包子，一毛钱一个。”

这一吆喝，驻足的人果然多了。

一个挎着菜篮的中年妇女走到包子摊前，“酸菜粉丝，都是素的，还卖一毛钱一个，这也太贵了吧，隔壁卖肉包的也才一毛。”

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