娘的话打断了艾香的畅想。
“娘,我卤的。”艾香看着碗里的猪蹄实在忍不住了,自己中午吃了下午回山上走了这么多路爬了这么多山流了那么多汗,早该消化完了,她怕个屁,吃,不吃白不吃,吃了再去锻炼一下当白吃。
“姐,你真厉害!”满嘴满手的油一点儿也不防碍艾叶对姐姐的崇拜:“娘,姐姐好能干!”
是啊,她的女儿一直很能干!
温春兰第一时间看向艾长青,艾长青微笑着看回应她,吾家有女能干漂亮又大方,夫妻二人脸上都是甜甜的笑。
爹娘吃饭都没有忘记撒狗粮!
艾香感觉整个山洞里弥漫的不是卤肉香而是狗粮的味道。
这样的家要是不穷该多好啊!
穷则思变,差则思勤,她没有金手指,但是一定要让家人脱贫。
啃着汁香味浓、油润化渣集口味、营养、食疗于一体的卤猪蹄,艾香再次想到了卖卤肉的营生。
煮了猪蹄去卖?
谁去?
艾长青脸一下就红了!
他没有考取功名已成了艾家众人奚落嘲讽的对象,如果再去做营生,估计着到时候口水都会淹死他的。
但是,他是一家之主。
正如女儿所言:吃饭都成问题还在乎什么面子。
“如果要做的话,我去卖!”话一出口艾长青更是坚定了自己的信念:“放心,我会慢慢学会做生意的。”
“相公,爹说你是做学问的人,公公婆婆在世的时候你也没有受过什么罪。”温春兰却是摇了摇头:“要卖就我去吧,妇道人家做点小买卖也不丢人!”
“不,从你进入我艾家门的那一天起,我就发誓一定要让你过上好日子。”可事与愿违他违背了自己的誓言:“跟着我让你受穷受苦受委屈了,又怎么能让你去受罪受人嘲讽呢?”
“相公……”温春兰很是感动,荣华富贵都是过眼云烟,夫妻这么从年,相公一直都将她当成自己的宝一样看待。
“爹,娘,你们不用争了,我去卖就行了。”艾香笑道:“到时候,我就在百草堂门口摆一张桌子,看顾着就行了,不用守的。
这怎么行呢?怎么能让女儿抛头露面?更何况会影响女儿学医的。
“艾叔,春兰姨,要不,我去卖?”余有庆自荐道:“我曾经和爹卖过几次鸡,镇上我也熟悉。”
“对,爹娘,我和哥哥去。”小小的艾叶舔着手指一边道:“姐姐做的猪蹄好香啊,我会告诉他们特别好吃,让他们都来买。”
十处打锣九处在,艾叶这个小不点存在感特别强烈。
余有庆去卖确实是个办法。
但是,眼下最迫切需要解决的办法是本钱。
白术买四只猪蹄一共用了一百零二文钱呢。
更何况,真正要卤肉卖,卤水还得重新调配。
卤水调好可以一直用下去的。
初次调制新卤水,以后每次使用的时候返热煮沸,补充调料,确保卤水质量稳定,视每次所卤肉料分量而定。
第一次调卤水时,还得有汤骨,有药材最好的卤水得加老鸡。
药材倒可以在百草堂蹭一点,但是汤骨就得靠肉骨头来熬制了,更不要说老鸡从何而来。
听了艾香说这些工序和材料时,温春兰没忍住问艾香怎么知道这么多。
“哪天有一个老婆婆来看病,我听她摆自己会做卤菜就多问了几句。”这些日子以来已不知道自己说了多少谎,不管真假,爹娘都没有揭穿她,所以说起谎来一点儿压力也没有。
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