沁水村最近又陷入了忙碌,大批村民被安排上山挖魔芋。
当然,魔芋种子也被收集了起来,等到来年播种。
“魔芋那个紫色的芽嘴,也可以留着,埋到土里就能活。”
竹凌去视察工作,又安排了几项:
“先把魔芋屯到地窖里,近几日每天只用做三四百斤,除了供给东风楼和沁水小食的,剩下的,跟咱们合作的酒馆饭馆,挨家挨户送两斤,让他们试吃,等他下单子咱们再增加产量。”
新品种,一下子不能做太多,东风楼和沁水小食算是自家产业,说推广就推广,只是客人有限,又是新品,一开始消耗的肯定不多。
只有像腐一样,既能走街串巷的零售,又能被各家饭馆订购,才算真正的打开市场。
魔芋在清源镇卖了几天,也算渐渐被人知道了。
沁水村特产,从来就没让他们失望过,不少人吃过之后就惦记上它的味道。
因着魔芋都是野生的,相对大面积种植的黄来说算是稀罕物,制作过程又麻烦又会辣手,所以定价比腐还要高许多。
但总归比猪肉便宜!
用猪油炒魔芋,和真的猪肉居然没多少差距,这种弹牙的口感是腐比不了的,让人更有吃肉的感觉。
因着竹凌又叫孙铁牛带着行脚商队伍,在卖腐的同时,大范围做魔芋试吃活动,腐买的多的,还能获得一小块附赠的魔芋,所以很快就把市场铺开了。
一时之间,魔芋又在清源镇火了起来。
沁水村后山的魔芋有限,新魔芋还要等明年才能种出来。
眼着存货越来越少,为了不耽误生意,只好去其他村收购。
都是一样的气候,沁水村能长的魔芋,其他村的山上自然也能长。
每座山都是每个村的私产,想要人家的魔芋,就要找村长谈话。
周围几个村的村长一听要收山上野长的黑疙瘩,立刻精神一振!
他们早就眼红沁水村有腐这个独门支柱产业了,现在好不容易盼来了财神爷带着他们一起赚钱,自然没有推脱的道理。
沁水村大肆收购魔芋的消息一传出去,不仅隔壁几个村里在家的村民连夜上山挖魔芋,就连不少在外做短工的村民都跑回来参与挖魔芋行动了。
魔芋的收购价格可不低,和红薯、土差不多。
可它却是野生的,不用种植,又压秤,只需要挖出来就能赚到钱,这对天天刨土的农民来说,不就跟白捡的一样吗?
每个村子里的村民都唯恐自家挖的少了,少赚了钱。
有了周围几个村子的魔芋供给,魔芋生意也稳定了下来。
系统着一车一车运来的魔芋忧心忡忡:“你记得叫他们保护环境啊,别把大山薅秃了。”
竹凌:“放心吧,古人保护环境的观念比咱们还强呢!”
古代人生存在农耕文明时代,是真正的靠山吃山、靠水吃水,所以有一套严格的律法,用来约束子民不去破坏环境。
例如砍一棵树就要种一棵树,例如冬天燃烧秸秆给土地保温,例如春季实行“山禁”,夏季实行“休渔”……
虽然有一些在现在来不是很科学,但大部分都是很有用的,这是先贤们的智慧,是数千年精耕细作的经验组成的。
等魔芋走上正轨,竹凌又扩展了魔芋丝这个副产品,专门卖给想要瘦身的夫人、太太们。
这东西用撇去油脂的鸡汤煨了,浸泡入味,不比面条吃着低卡又美味。
抑或是凉拌,做了少油又鲜爽的料汁,放上绿叶菜拌好,满满的吃上一盘子,可不是既饱腹又瘦身。
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