他们家六口人,如今小麦已经剩下750斤左右。
一般人一天总共摄入1700千卡的热量就可以了,相当于5两左右米饭、半斤左右的肉、一斤左右的蔬菜和水果。
可是他们家没有肉,只有蔬菜和小麦,小麦还需要在磨盘上磨成面粉才能吃,如果按照每人每天五两算,他们家六口人,卓见和卓琳算一个,半大小子饿死老子,也得算一个,也就五口人。
那么每天就是两斤半的小麦,肉可以用红薯或者土来替代,蔬菜家里都有,管够,卓大军不在家吃饭,三餐都在单位吃,平时也有加班,所以晚上不回家,周末休息的时候才会回来,他的伙食则在工资里面扣,暂时不去管。
两个哥哥即使上学也得回家吃饭,因为前面耽误几个月,所以这学期不放暑假,夏收之后他们又回去上课了,不过这天上课也是遭罪的很。
这么一算的话,他们家每天粮食需要两斤,蔬菜和红薯、土加起来,也得三四斤的量。
暂时起来,这粮食是能吃到秋收的,但这都是最低标准,她上面是按照后世人的生活水平算的,后世人不缺油腥,又有鸡蛋奶类补充营养,搁在这个年代的话,那就是最低标准了,是保证温饱的最低标准线,想要吃的好,吃得饱,怎么着也能划分到四斤的量上去,所以说,他们家的这日子,还有待提高。
夏收之后,阿娘和伯娘除了忙活地里,就是去镇子上买盐,打算做冬天的菜了。
这个季节的绿色蔬菜多,卓琳觉得,最适合做的过冬菜就是梅干菜,开始她以为妯娌俩不会做,因为不是这边的特色,哪里想到她只是提了一句梅干菜扣肉,就被大伯娘听到,取笑她了。
“你这丫头,又是从哪儿听到的吧馋肉了等伯娘和你娘做好这梅干菜,就给你买肉吃啊”
“伯娘会做”
“是啊,伯娘的奶奶是江浙人,他们那边的特色菜就是梅干菜,所以伯娘跟着我娘学,我娘也是跟我奶奶学会的,这几天我和你娘就把这菜给你们做出来。”
梅干菜的菜可以随便选择,你可以是白菜,也可以是家里面种植的各种绿色蔬菜,比如金达菜、大头青、雪里蕻、油菜、芥菜等,将它们置于太阳下晒瘪,然后清水漂洗3次以上,沥干水分。
去除老根切短,切短后晾晒一天。切碎后一层菜一层盐有秩序的倒入腌制池,压上重物帮助脱水,腌制晒干即可。
卓琳完之后,觉得这个做法好像和她记忆中的不太一样,她记忆中是先切碎,加盐,揉搓出水,腌制之后捏出水,越干越好,抖散晾晒三天,晒到七成干,装入器皿里上锅蒸,蒸三十分钟,摊开后再晒两天,二次上锅蒸六十分钟,越蒸越黑也就越香,摊开后再晒两天,三次上锅蒸,这次蒸九十分钟,最后这次晒五天,越干越好。
这样的梅干菜做出来,她总觉得比大伯娘她们的方法更好一点,但苦于自己年龄小,见识少,于是就发愁怎么开口说出来才算合适。,,请牢记收藏,网址最新最快无防盗免费阅读
朱柏朱元璋 反派极致诱哄,宿主又被扛走了! 我在仙界混社会的日子 林寿曹雪蓉 新欢 苏青林白雪 关东小土匪 林尘林业 重生后,我创造万族萝莉 夭寿啦!这届剑修不太直 江勤楚丝琪 陆怀琛林乔 叶浪苏蔷薇 江勤楚丝琪 唐建成刘芳芳 许晨许欣 穿书后我和男主HE了 黑暗圆环!我可太爱你了! 海贼:开局对轰白胡子 我的职业有皮肤
在地球的平行位面,一千万被众神挑选出的人类,成为了众神大陆的玩家。他们拥有把众神大陆所获得的一切带回地球的权力。地球,迎来了一场因众神玩家而起的阶级变革。但是,他们不知道,在此之前,有一千位神选玩家...
我是王富贵。在大明朝,没有人比我的钱更多,没有人比我的官更大不过要做这两点,首先就要帮朱厚熜坐上龙椅,要帮他保住自己的亲爹。守护最好的朱厚熜,坚决捍卫兴献王的亲爹身份不动摇总结起来,就是两个...
叶辰穿越到玄幻世界,发现自己竟然有七个美若天仙的仙女师姐。大师姐,红衣女帝!二师姐,冷艳剑神!三师姐,缥缈仙子!七师姐,绝代天骄!天生废物的叶辰觉醒了签到系统,每天仙缘圣地偷偷签到。叶辰我要悄悄的签到,然后惊艳所有人!...
月烑上一世什么都靠自己,吃苦耐劳殚精竭虑,终于一步登仙。可惜大限已到,陨落了重生之后,她立刻总结了失败的经验教训。认识到关键问题在于太勤快了所以这一世,她励志好吃懒做。...
穿到红楼并不可怕,可怕的是成了红楼里最尴尬的人。好在自己不是一个人,可丈夫比自己更尴尬,这就尴尬了。...
他叫庄世楷,是探长!也是一哥!从70年代的探长,到80年代的署长,再到90年代的首位华人处长。有人叫他庄先生,有人叫他庄处长,最后时代周刊称他为跨越...