她对着镜头,稳了稳心态,继续进行直播“腌料的比例刚刚和大家说过了,后期会打在屏幕上,冰糖卤肉饭口感浓厚绵密的秘诀就在于加一点猪皮,小火慢炖可以把猪皮中的胶原蛋白激发出来,能营造出微微粘嘴的口感”
回到介绍制作美食,这是恋恋的舒适圈,多说几句之后就进入状态,有条不紊地示范制作过程和小技巧。
趁着冰糖卤肉在珐琅锅里炖煮的时间,恋恋又带着大家做好了一道虎皮麻糬卷。
大部分人都特别喜欢吃虎皮卷的外皮,但是普通的虎皮卷内里奶油过多,很容易吃腻了,恋恋就想了个办法,把虎皮卷的内陷改良成牛奶麻糬。
用淡奶油代替牛奶,做出的麻糬特别绵软,口感比吃棉花糖还好,糯糯的麻糬可以拉丝,包裹在蛋黄香味儿浓郁的虎皮蛋糕里,一口下去是两种糯叽叽的口感。
蛋糕的松软、麻糬带着点q劲的绵软,浓郁的蛋奶香味儿完全打败了腻口的奶油。
临时发散了一下,恋恋还附送了一个“彩蛋”,教大家又多做了一个口味,把麻糬虎皮卷做成咸蛋黄肉松口味的。
咸甜交至的口感,搭配香浓芝麻,那口感,简直让味蕾都在这复合又香浓的味道里迷失了方向。
这道甜品已经让直播间的粉丝们馋哭了,接下来就是在珐琅锅里炖了许久的冰糖卤肉。
锅盖一掀开,一直“咕嘟咕嘟”的肉香和雾气散开,陆离的镜头拉了个特写,弹幕一片“6666”。
金红色的卤肉闪着亮晶晶的光芒,一粒粒五花肉和肉皮早就被炖的软耙绵密,光着就能想象到味道有多好。
恋恋盛了一碗珍珠米饭,趁热舀了一勺带汤的冰糖卤肉到米饭上,冒着热气儿的一碗冰糖卤肉饭就做好了。
捧着这碗起来无比诱人,卤肉“duangduang”晃悠悠的冰糖卤肉饭,恋恋靠近屏幕,和粉丝们大致描述了一下味道
“卤肉饭我们放的是冰糖,不会过甜,但是颜色会很漂亮,入口是微微的回甜。小条的卤肉入口即化,有去掉油脂的猪皮在里面起到了粘合剂的作用,吃起来会微微的黏住嘴巴,卤肉的汤汁全部沁入到米饭里。冬日的晚上,外面天寒地冻,在家里温暖的灯光下来上一碗热气腾腾的冰糖卤肉饭,会让人有幸福的感觉。”
说完,恋恋舀起一勺卤肉饭,靠近摄像头给了个特写“希望大家喜欢,以后我会分享更多美食给大家的。”
对恋恋来说,这一次直播就结束了。
而此时此刻,直播间的粉丝们可不乐意了,纷纷提出抗议
求试吃求试吃求试吃重要的事说三遍
让躲在镜头后面的手模来试吃吧
想真人试吃,来形容一下到底有多好吃,球球了
想让屏幕外的两个小哥哥来试吃,听听感受
呜呜呜,太诱人了,主播不找人来试吃一下子吗凉了就不好吃了,暴殄天物啊
恋恋到评论区,有点为难地抬头着屏幕后的楚森和陆离。
虽然他们都带着面罩,但是她知道,两个人都不愿意出镜的
可下一秒,恋恋一脸诧异。
只见楚森和陆离两个人都跨了两步,竟然一起出现在了镜头里。
恋恋左,右,手里只有一碗冰糖卤肉饭,她也没到是谁先来的,一下子不知道先给谁了。
“我,我再盛一碗。”恋恋犹豫一下,把手里以这一碗卤肉饭先递给了哥哥。
扭过头的重新盛饭的一瞬间,因为有点慌,恋恋的手不小心碰到了还热着的搪瓷锅锅边。
“嘶”恋恋下意识收回手。
陆离和楚森一起,着急地喊了一声“恋恋,小心”
此时的弹幕区,被一条“瞎猜”的弹幕点燃了
作者有话要说哎嗨掉马的如此突然轻轻请牢记收藏,网址最新最快无防盗免费阅读
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