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17 花瓣馒头(第3页)

要放水的时候把地板上的木板拉开,再拉开桶上的木塞,脏水就能从这里直接流出屋子外面。

她们给炉子升上火,盖上炉盖,慢慢地先让屋子热起来。

两个多小时之后,何田用细棉布给易弦缝了两套“式样最简单”的内衣,陶盆里的面团也发起来了。

刚揉好时只比拳头大一圈的面团现在几乎把整个陶盆都胀满了,面粉发酵后特有的香味也出来了。

何田告诉易弦,“现在,可以烧水了”

易弦提了两桶水去烧,何田给手上又涂上一层油,开始做馒头。

她一抓起面团,面团拉起一条条银丝,面团迅速缩小了一圈,面里全是小孔,散发淀粉发酵的特有香味。

何田重新把面揉成一团,分成两份,一份切成八块。她在竹蒸笼里垫了块浸湿的笼布,把八个小馒头均匀摆放好。

剩下的这一份,她打算做成稍微特别点的馒头。

洗澡的木屋里,易弦的水也烧好了一壶。

她按何田说的那样,先从墙上取下木桶盖,盖在桶上,再把热水从桶盖上的圆洞注入桶中。这样,热热的蒸汽就能尽量留在桶里。

然后,她烧上第二壶水。

何田说,要差不多三四壶水。

易弦把第二壶水也倒进去的时候,何田端着一笼馒头来了。

这时馒头又重新发了一次,已经比刚揉好放进蒸笼的时候大了很多。

把水壶换成铁锅,加入水,放上蒸笼,水开之后再蒸上差不多十分钟,淀粉食物特有的香甜气味和蒸汽一起弥散在小屋中。

这笼馒头蒸好了,像一群挤在一起的胖嘟嘟的白兔子。

这锅水倒进去后,何田试了试水温,“现在差不多就可以洗了再加一点凉水就正好。”

易弦立刻说,“你先洗。”

何田猜她可能又不好意思了,“好。我洗完,会把桶底的水放出去一些。这样剩下的水就是干净的。我洗的时候再烧一锅水,正好加进去。你洗的时候水就还是烧烧的。”

两人商量好,何田把馒头端回去,易弦提了两桶凉水过来,重新烧上水。

何田把换洗的干净衣物放在一个篮子里提着,把另一笼要蒸的馒头也端过去。

她把馒头放在铁锅上,跟急忙要往外跑的易弦说,“你先趁热吃一个馒头吧”

易弦答应了一声,飞快跑走了。

“这么急着吃馒头啊。”何田小声嘟囔,关上门,脱衣,爬进浴桶。

过了二十多分钟,她洗好了,这一笼馒头也蒸好了。

何田跑回屋子叫易弦,“去洗吧。”

易弦低着头跑了。

她走进小屋,屋子里热烘烘的,满屋都是白色蒸汽,混合木柴燃烧和馒头的香味。她栓好门,正脱衣服时,发现何田在浴桶盖上放了一块刚好能架在桶上横木,上面放着一个陶盘,盘中是一杯茶和一个做成花朵形状的馒头。

这个馒头像朵盛开的玫瑰花,有很多层花瓣,每层花瓣之间有金橙色的半透明边缘。

是怎么做出来的呢是用什么做的呢

易弦笑了,她小心地爬进浴桶里,桶里的水烫得让人直呼气,忍耐住,一鼓作气坐进去,全身每根肌肉每寸肌肤立刻给热水熨烫得酥软舒畅。

把小馒头捏在手里,咬一小口,易弦尝出来了,这是柿饼。

何田在馒头里夹了一层揉成泥的柿饼。

“真甜啊”易弦微笑着,放下馒头,喝一口茶。茶是用炒过的野米泡的。

铁皮火炉里的木柴燃烧着,发出细小的炸裂声,炉子的缝隙里闪动红红炉火,屋子里蒸汽弥漫。

这不就是,一边泡着澡,一边喝着茶,一边吃点小点心吗

易弦把头靠在桶壁上,轻轻舒口气,不自觉地微笑着。

雪直到第二天傍晚才停。

何田和易弦返回靠近河边的小屋,又收获了五张貂皮。

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