等范德彪把豆腐丝在水里化开,一整块豆腐神奇般的化做千万根比绣花针还细的银针后,整个食堂就只吞口水的声音。
“啪……啪……啪……”刘主任率先鼓掌,紧接着其他人也跟着热烈的鼓掌起来。
“范大厨,厉害,真是厉害。这文思豆腐我也只是听说过,没想到今天有幸能亲眼看到,真是大开眼界。有了范大厨在,这招待客人的事,我就再也不用担心。”
食堂主任也是李怀德的人,自然是要帮范德彪站台,他转身对着刘兰他们说道。
“晚上小食堂有招待,你们一会好好配合范大厨,给我们三食堂打一个漂亮的翻身仗。范大厨是李主任亲自请来的大厨,是有些个六级水平大厨。今晚要是搞砸了,看我扣不扣你们奖金。”
几人早就被范德彪的厨艺征服,自然没什么意见,连声称是。
等食堂主任离开后,范德彪就对着几人说道。
“大家好,刚才刘主任已经带着我的跟大家认识了一遍了。套话咱们就不多说了。既然厂里让我当了个代理班长,就是相信我范德彪。
咱们厨师就是凭手艺吃饭的,我以后做菜的时候,大家都可以看,都可以问,只要不涉及我师门的我尽量都告诉大家。当然了在我炒菜的时候不要来打扰我,你们先记在心里,等我炒完了再问。。
其它的我也不多说,我就提两点要求。第一个是卫生问题,无论是食堂卫生还是个人卫生都要搞好,咱们做出来的饭菜可是车间工人吃进肚子里的的,脏了怎么行。
第二个是打饭抖勺的问题,以后三食堂不能抖勺。饭菜都是工人们花钱买的,我们怎么能克扣呢!至于剩菜,我们按人头算,你们看着商量,是每天平分还是轮流着来?
大家还有没有其它的事情,没有的话就开始忙吧,晚上的小灶可不们马虎。”
几人听到能学厨艺还能平分剩菜,全部都开心的说道。
“没有意见。”
切菜、配菜;爆炒、颠锅……范德彪的动作精准利落,如行云流水般。不一会一道道色泽亮丽,香气四溢的菜就被他盛进了碗里。
“刘兰,你去看看能不能上菜了。这几个小碗里我每样菜都留了一点,大家都来试试菜,尝尝看,有什么不足的地方大家不要客气,尽管跟我说。”
几人早就被范德彪做的菜吸引的偷偷咽了好几次口水,听到他话可以试菜了,连忙抢着拿起筷子去吃菜。
“好吃,真好吃。这糖醋排骨真甜真香。”
“这个板栗烧鸭块也好吃,咬下去一口油!”
“范大厨这水平没得说,原来六级厨师这么厉害……”
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