萝卜饺子,江陵市传统小吃之一。
虽然名为饺子,但与北方的水饺大相径庭。
将萝卜切成丝拌上辣椒面、花椒粉、盐等调料,油炸时先在特制的弯月状铁勺中铺上底浆,然后放上拌好的萝卜丝做馅儿,再盖上浆,放入油锅中炸至金黄即可。
外酥里嫩,味鲜可口。
“卧槽!这个真好吃!”秦仕厚咬下一口刚出锅的萝卜饺子,嘴里喷出热气。
“怎么样,我就说吧!好吃得很!”方鹤手里也拿着一个萝卜饺子,洋洋得意。
这东西在定江市可不好找,他找了老半天才找到了这么一家。
老板也是江陵市人,十多年前举家来到了定江,为的就是让自家儿子能在大城市里接受更好的培养。
单论手艺那是没得说,好吃!
可要说跟方鹤记忆中家楼下的那家比起来,还是有那么些许不同。
“嘿嘿,老王我做这一行都十几年了,最正宗的江陵风味!”
老板是个憨厚的中年人,听到方鹤的话后,一边熟练的捞起一个个萝卜饺子,一边搭话,言语间满是对自己手艺的自豪。
“那是!”方鹤也不吝夸赞,比了个大拇指。
“来这个是你们俩的。”老王又捞起两个,装在一个纸质的袋子里递给一边的赵瑜和吕明尘。
“对了,你们都是从外地来这边上大学的吧,听口音你们不像是本地人。”
“嗯,对,我们都是从外地来的!”吕明尘咬下了一口,口齿不清的说道。
“大叔,你这个,好吃!”赵瑜也捧了一手。
“真好,大学生活是很美好的啊!出了大学,可就没那么多空闲的时间了!”老王看着眼前青春洋溢的四人,不禁回想起自己当年的大学生活。
他大学没考上武道大学,只是上了一个普通的大学。
大学毕业后,他就开始做萝卜饺子,一做就是十几年。
几人听到这话,对视一眼,笑了笑,没有多说什么,只是附和着老板。
大学生活美好么?
挺美好的,可这跟武道大学的学生无关,他们肩负的远比外人想象的要多得多。
不过这样也挺好,他们这些人所为的不就是这样么!
“你们是哪个大学的啊?”老王显然也是心情极好,又接着问道。
“就一个普通的大学。”方鹤笑着说道。
“挺好,大学毕业出来找个好工作,然后找个女朋友,结婚生子也蛮好的。”老王以为是他们觉得自己的学校拿不出手,不想说,于是换了个话题。
“嗯嗯。那大叔,我们先走了!”方鹤吃完最后一口,跟老板道别。
“好,慢走啊,下次再来!”老王挥挥手。
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