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第101章 又厉害又好（第1页）

茄子炸好后，就是留底油爆香蒜末。

出来蒜香后，顾长河把西红柿青椒炒软，然后放入裹好淀粉的茄子以及调好的佐料，接着开始翻炒收汁。

叶冰睿手里腌制鸡翅的动作已经慢了下来。

“老公，好香啊。我最喜欢吃软烂还很烫时候的茄子，真的好好吃！”

“等一下盛出来，媳妇儿先吃。”顾长河也学女人平时的样子眨眨眼。

叶冰睿就像是个被偏爱的小孩子，十分开心。

不消一会儿冒着锅气的茄子就装入雪白的瓷盘中。

女人感觉自己已经等了好久，迫不及待拿起筷子，先尝为敬。

一块酸甜可口的茄子入口，叶冰睿边哈气边比拇指。

顾长河宠溺笑笑：“慢点，太烫了，不许大口吃。”

女人含糊应着，然后再夹起一块儿，不忘吹吹：“老公，你也吃。”

于是两个大人没顾还在长身体嗷嗷待哺的几个小孩子，率先打了个底。

不过好在好几个人吃饭，所以菜量很大，不用担心不够。

意犹未尽地放下筷子，叶冰睿回到料理台前，和男人继续忙活饭菜。

先把鸡翅每面来两刀，方便入味和出血水。

然后在把鸡翅放入水中，加入姜丝料酒焯一下。

最后女人把鸡翅捞出洗净，放到一旁备用。

接下来就是起锅烧油了，油温合适后，叶冰睿一个个把鸡翅放入，用小火煎至两面金黄。

鸡翅煎得差不多时，就可以往里面加调料。

生抽耗油老抽这些是必备的，因为菜量大，叶冰睿直接往里面倒了两听可乐。

“这样可乐鸡翅就做好了吗？”顾长河处理着鸡肉问。

叶冰睿把锅盖盖上：“还要再炖煮一会儿，大概十五分钟，等鸡翅把可乐吸收，变得色泽诱人，就可以出锅了。”

顾长河点点头：“期待会是什么味道的。”

“放心吧，又香又嫩，好吃到吮手指。”叶冰睿拍拍手，得意道。

顾长河已经把鸡腿肉剔好骨，正在切块。

女人又默默地拿起快筷子：“茄子凉了就不好吃了，我再吃些没什么的吧？”

“当然，”顾长河道，“下次我安排到最后做就好了，这样上桌时就不会影响口感。”

“只是我喜欢吃烫的茄子罢了。”叶冰睿继续喂男人一口，“辣子鸡用料处理好就可以先做椒盐排骨，排骨昨晚我的鸡翅也差不多了，时间安排刚刚好。”

顾长河手下不停：“嗯，一会儿炒鸡肉时你到外面先和孩子们吃饭，我炒好就出去。”

“我们现在安装的抽油烟机功率还是有些不够大。”叶冰睿把茄子放过，怕一会儿上桌不好看。

让小孩子们知道大人嘴馋偷吃，那她不要面子的。

鸡肉已经处理好，顾长河检查下排骨的腌制情况：“可以了。”

将油烧热后，顾长河先拿筷子试了下油温：“媳妇儿，我要炸东西，别溅你身上油。”

叶冰睿没有离开到旁边，而是站到男人身后：“这样呢？”

“这样溅不到。”男人笑笑，然后专心将排骨炸至金黄。

将排骨炸过一遍后，顾长河调大火力，将所有排骨一齐入锅中。

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