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第18章 糖葫芦（第1页）

高雨领着弟弟妹妹进了一处杂草丛生的地方，在前面挥舞着镰刀开路。

过了一片杂草，便看到了一大片的红荆，长在一处水坑边上。

如今已进深秋，很多小枝条已经脱落，只余下了木质主干。

“我平时编筐编背篓的荆条就是从这里砍的，春天开花的时候再带你们来看看，一大片一大片的粉红，可好看了！”

看着姐姐眼中的亮光，高雪仿佛已经看到了那一片璀璨的嫣红。

这退亲的确没有影响到大姐，有心情谈心中的美景，高雪终于放了心。

荆条韧性、硬度都很好，跟柳条一样又不是很粗，正好合用。

再看看这一大片，高雪乐坏了，这完全不用任何花费，真是太好了，如今家里一文钱都不敢乱花啊。

高雨在前面砍，让高雪和高兴在后面捡拾并捋顺了。

荆条硬，扎实的很，也很有分量。为了多背回去一些，高雪把不合用的都甩了出来，剩下够一人一捆的量时，就喊高雨停了手。

路远，背着荆条走更难，天要擦黑了才回到家。

虽然已经是粗选过的荆条了，都能用的上，但还需要处理一下长度，截成一尺来长一根。

小分枝很少，但略微有些扎手，需要处理光滑了。糖葫芦主要是给孩子们吃的，签子不能伤着人。

齐动手倒是很快，高雪把弄好的签子，先洗了两遍，又放进沸水里煮了一会儿，杀杀菌。

晾凉后，一根签子串上十个山楂，因为是野生果子，个头都不大。

准备工作算是完成了一半，现在就剩下最重要的熬糖了。

……

吃过晚饭，高雪就把高兴派去了赵家，她没忘了说好的事儿。

赵家父子看样也是才进家门，厨房还冒着烟呢。

“高兴来啦，你先生在屋呢，去吧。”

高兴应了一声，跟赵进打了招呼，就去了赵春生的房间。

敲门进去，先把衣服放在床上。

“先生，我们的签子解决了，大姐领我们去砍了不少的红荆条，够用一段时间了，暂时就不麻烦秋收哥了。”

下午，赵春生也琢磨出用荆条更合适，砍木头成小木棒，费工夫的很，成本会有点高。

本想晚上告诉高兴的，没想到他们自己就解决了。

“好，有事儿就跟先生说，能帮的我尽力。”

“谢谢先生。”高兴由衷地说道。

先生虽然年纪不大，但性子沉稳，读书又刻苦，学问也好，讲起书来浅显易懂，高兴内心很是敬重。

……

收拾完，高雪就去睡觉了，躺着复盘当初奶奶是怎么熬糖的。

今天卖豆芽得的几十文，除了买了一斤糖，高雪硬是咬着牙花二十文买下一个底部扁平的小铁锅，这还因为是个无人问津的锅才这么便宜的，不过正适合用来熬糖。

睡前还在灶台旁边垒了个小土灶，一切准备工作就绪。

隔壁第一声鸡叫传来时，高雪就醒了。

简单梳洗后就来了灶房。

一斤白糖半斤水，都倒进了铁锅里。

点燃稻草，先放进一些细的干树枝，树枝引燃后，又放进了几段大灶里烧过的木炭，不能跟买来的木炭媲美，但也比直接烧木柴少了很多烟。

生起火，高雪开始专注着锅里糖水的变化，也不搅动，等糖水慢慢冒出泡泡，就抽出了最粗的木柴，把火调小。

待边缘泡沫开始黄时，用筷子挑了一点滴进水里，还好，糖进了水里很快就凝结了。

撤火，锅还放在灶上温着。

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