了,就给你选了一条围巾当做礼物,这个颜色是宝儿挑的,喜欢吗?”唐实对颜色上没什么把握,专门带着唐宝儿到县城的商店去买的。
这条围巾的颜色很好看,是很清新淡雅的蓝色,而且是羊毛的很暖和,两边还有垂落的流苏,她点了点头,“喜欢。”
“喜欢就好。”
唐实看到旁边有卖烤红薯的,想着姚秋月估计早就饿了,就推着自行车过去,问了下价,五分钱一个,就掏钱买了俩。
用油纸包着的热腾腾的烤红薯被塞进她的掌心,香喷喷的,已经烤得皮都翻开了,橙黄的瓤儿里冒着热气,不断往外冒着甜香。
姚秋月剥开红薯皮咬了一口,红薯的甜香在舌尖蔓延,她咬了一口,又咬了一口,眼泪就忍不住稀里哗啦的掉下来了。
这可把唐实吓了一跳,连红薯都顾不上吃了,“媳妇,你别哭啊,好端端的怎么哭起来了,就算咱们考差了,发挥得不好,咱们还有来年呢,咱们来年再考。”
姚秋月擦着脸上横流的眼泪,很少会这么失态,她呜咽的说道,“我就是太激动了……”
这段时间她一直在复习,感觉心里也压着一股力气无处释放,但随着考场截止的钟声敲响的那一刻,姚秋月终于感觉前所未有的轻松。
一切都尘埃落定了。
唐实摸了摸她的脑袋,感觉心口抽丝的疼,“傻姑娘。”
第30章考上了考上了
阳历年的最后一天,按理说过了今天就是新的一年了。但村里节日的氛围并不浓重,对于老百姓来说他们还是更习惯过阴历年,这一天学校也不放假,唐宝儿早上喝粥的时候说了句家里好久没有吃包子了,姚秋月就到村口的猪肉档割了一斤猪肉回来,顺便把赤小豆也给煮上了。
趁着煮赤小豆的时间,把面给发上了,猪肉是特别好的一条五花肉,姚秋月用菜刀给肉剁成了猪肉馅,又往肉馅里分三次加入葱姜水,加入碧绿的葱花一起搅拌均匀,那猪肉馅就调好了。
赤小豆煮到水分都吸收了,原本坚硬的豆子手指轻轻一抿就能化开,姚秋月在里边加上白砂糖,用勺子把赤小豆给按压成豆泥。
她今天要做两个口味的包子。
把馅料都调好之后,再把发好的面团分成二十个大小均匀的面剂子,擀成薄皮就可以包了。
取出准备好的肉馅,包入肉馅,姚秋月包包子已经相当熟练,这讲究的就是一个手感,只见她右手的大拇指保持在第一个褶子不动,用右手食指连续捏出褶子,同时捏的时候提了一下,左手大拇指同时向下按着肉馅,同时配合着旋转包子。
一个完整美观的包子就包好了。
大概包了二十分钟,二十个包子就包好了。
蒸包子也有一门学问,如果是用小火蒸,包子就会处于一直发酵的状态,发过头的包子会变形变酸,这样的包子不仅不好看还不好吃,如果全程用大火蒸,水蒸气会把锅盖顶起来,盖子上的水蒸气就会滴落在包子的表面,蒸出来的包子表皮硬硬的,完全没有发起来。
需要先大火把水煮开,从水开计时,继续大火蒸上几分钟,让包子快速定型,然后改成中火再蒸上十几分钟。
而且关火后不能马上就把锅盖打开了,需要再焖上几分钟,再慢慢把锅盖掀开,这样蒸出来的包子就是满锅白白胖胖的美味包子了。
nbsp;唐宝儿中午放学还没进家门就闻到了包子的香味,激动的往家里跑,姚秋月掐着时间蒸好的,刚从锅上拾出来,唐宝儿就迫不及待的抓起一个包子吃。
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