贺宣带着贺成和贺茂才教授技术。
贺成负责选煤这一道手续,还是在荒地这边,靠近盘溪,一个山坳里,把山坳挖深,之后选煤就由贺成负责,完成交给贺茂才。
贺茂才负责的是铜钱碳的黄泥,煤粉,易燃物配比,由他混和完成后,让剩下的族人制成铜钱碳,晾晒。
小竹负责运输,铜钱碳每日从村里送到县城,交给周生亮,核对单据。
贺宣的三哥贺信也去做工了,当然不是挖煤,和泥这些工作,而是记录,每日工人的完成量,这份工作不重,会写字有一定计算能力就成。
贺信来做工的原因,跟贺宣差不多,分家的田地虽然不像贺宣一样有二十亩荒地,但也好不到那里去,除去到手的银子,要是不种地,或者做生意这些,每年的地租不够养活自己和母亲妹妹的,贺信的姨娘腰骨不好,还要经常吃药才能缓解。
一桩桩事情交代下去,贺宣就从繁重的体力劳动里解脱出来了。
带着族长和小竹去县城里签另一份文书,族长作保,周生亮的爷爷请了另一位三老做见证人,贺氏一族委托周生亮代卖铜钱碳,分成如何,后续铜钱碳在安德县的售卖由周生亮全权负责。
贺宣在这几次的交谈中获益良多,自己得到了想要的结果,但是其实是自己让步了利益。
在村里,如果自己只是一个庶民,就只能退步,但是如果自己是唐里甲,有秀才的身份,自己绝对能在这场博弈里面占据大头。
所以,在齐国,身份地位很重要。
想要有话语权,必须读书,考个功名,不然连官府都进不去,《大诰》里面,对于民间的纠纷,如果庶民到官府告状,不管如何,先打二十大板,然后由县里的老爷决定是否受理,很多案子会回当地,由里甲里长和村里老人决断。
贺宣意识到读书的重要性。
但当务之急是,安排乔迁的酒席,十二月六日,贺宣搬家,本来贺宣搬家不用很隆重,但是今时不同往日,贺宣给族里很多人家提供了挣钱的机会,还给族里分红,不管怎么说,很多人都会来参加乔迁。
村里的乔迁礼都是几个鸡子,或者几文钱,富裕点的包个饼干啥的,实在没钱的也会摘点蔬菜,当日过来帮忙。
本来也就三四桌人,经过族长和三爷爷一合计,要加到六桌,盘溪村的于族长也会来,干脆再加两桌,一共八桌。
大厨还是贺父丧葬的那位,是县城里的师傅,家里开饭店,有空就出来接活计。
菜色需要提前准备,村里的席面一般都是八大碗,过的去一点的都要有鱼有肉,富裕人家还有鸡,贺宣不算很富裕,在炒一个鸡子,一个豆腐,这就四个菜了,一份汤,两个蔬菜,一道甜点。
大厨之外还有帮工,打下手的厨娘,席面的桌椅板凳贺宣先问余叔,这些事情村里都是怎么安排的。
余叔会做人,村里好些人做酒席,余叔余婶都去帮工过,对于这些事情,都是哑巴吃汤圆——心里有数。
一般来说,谁家都没有准备这么些碗筷和桌椅的,请酒时候,都是村里人凑的,你家借张桌,他家借个凳,谁家又借个盆。
吃席的当天,来人都会带两个碗,一个用来装菜,一个用来装饭,一桌做八人,正好。
吃完席后,直接带着剩菜回家,主人家连碗都不用洗。
帮厨都会有些福利,就是准备多的菜色,最后给帮厨分分,分到一碗好肉就抵过一日辛苦。
菜色预定都是提前三四日就说好的,小集里定猪肉,鱼也要提前抓好,养在水缸里,豆腐倒是方便,鸡子在村里收购一下,也就都出来了。
请客吃的是午饭,大厨前一日就会来家里处理食材,猪肉洗的洗,切的切,腌制好,明日一早先煮红烧肉。
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