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第43章 一起包饺子（第2页）

但是这里没有饺子皮卖，只能自己硬着头皮上了，想来应该也不会很难……吧？

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顾瑶把面团分成几份，揉成长条，再切成一个一个的小剂子。

接下来就是最关键的一步，先把小剂子压扁成面饼，再把擀面杖在面饼上滚动，一手滚动擀面杖，一手同时转动面饼，确保饺子成皮的厚度均匀，又呈现一个完美的圆形。顾瑶一边讲解一边动手示范操作。

理论是这样没错，但顾瑶没想到自己第一次操作就翻车了。最后成形的饺子皮不是一个厚度均匀的薄皮圆形，而是一个形状不规则，勉强算是椭圆形的东西，而且有的地方厚，有的地方薄。

陆锦心和陆景言对视一眼，他们觉得这里面有点不对劲，但他们不敢说。

陆景瑜倒是没想那么多，她小小的脑袋里，对饺子的记忆不多，就更别提饺子皮了，举着手道：“娘亲，景瑜会了，让景瑜试试。”

顾瑶正觉得有点尴尬呢，毕竟看着这样的饺子皮，她脸皮再厚也不能说做得好看。闻言连忙道：“差不多就是这样了，来，每个人都来试试，看谁擀皮做得最好。”

兄妹四人依次上前试着擀皮，双胞胎个子小，要在脚下垫个小板凳才够得着灶台。但是热情丝毫不减，争着要第一个来试。最后自然是陆景瑜赢了，率先拿到了擀面杖，气势汹汹地踩上小板凳，想要一展身手。

可惜陆景瑜虽然热情高涨，毕竟人小力气小，而且那小巴掌也就勉强能握住擀面杖呢，用尽力气，也就……擀了和没擀一样。

陆景行稍微好一些，他力气更大一点，但是技巧性不足，不能同时兼顾擀皮和转向，所以最后把饺子皮擀成了长长薄薄的一条，再竖着往中间切几刀都能做面条了。

擀皮最好的反倒是陆景言，大概读书人天天写字，手指也更加灵巧一些，再加上完美主义强迫症，成品很是不错。除了一开始那张不算圆，后面基本都是标准的薄皮圆形。

既然陆景言擀饺子皮这么优秀，顾瑶宣布，今天要用的饺子皮就全由陆景言负责了，其他人便一起包饺子。

仍旧是顾瑶先做示范，自己擀皮不大行，包饺子这活可就太拿手了。

一般来说，包饺子也就那么几个步骤，把饺子皮拿在手里，挑一点馅放在中间，将馅料放在饺子皮中央，馅料不能放太多，不然饺子包不起来，或者容易“爆肚”。最后将两边饺子皮捏紧固定，这便是最简单的包饺子做法。

不过顾瑶今天高兴，也想炫一炫技，包了几种形状的饺子。

第一种将饺子皮对折，用手指将边缘捏紧。最后将饺子左右两个角呈弧形捏在一起。这种饺子看起来圆滚滚、胖乎乎，像极了金元宝，所以也叫“元宝饺”。

第二种是将饺子皮对折捏紧之后，在边缘处捏出一道道褶皱，整体呈弯弯的月牙形，所以叫“月牙饺”。

第三种饺子比较厉害，是将三张饺子皮平铺在一起，一张压着一张，馅料放一长列，再将饺子皮对折捏紧，最后朝一个方向像卷纸一样将饺子卷起来，这样就包成了一只玫瑰花形状的饺子。这种便是只有顾瑶这种穿书的人才知道的“玫瑰饺”。

“元宝饺”和“月牙饺”还算常见，看见“玫瑰饺”的时候，陆景瑜和陆景行忍不住出“哇”的一声，陆景行言和陆锦心虽然没出声音，但眼睛明显闪着亮光，显然也觉得这饺子的形状很新奇。

“这饺子真好看，像花儿一样。”陆景瑜道。

顾瑶道：“对呀，这种饺子叫‘玫瑰饺’，就是因为它看起来像玫瑰花一样。”

“玫瑰花是什么花？”陆景行问道。

“玫瑰花是一种非常漂亮，闻起来很香的红色花朵，茎秆上长满尖利的小刺。一般用玫瑰花象征爱……呃象征勇敢和高贵。”考虑到少儿不宜，顾瑶及时把“爱情”两个字咽了回去。

又道：“女孩子要像玫瑰花一样，既要美丽大方，又要有能够保护自己的锋芒和利刺，所以之前洛公子教的拳法一定要好好练。呃……长的好看的男孩子也要注意保护好自己，所以景言你也要坚持每天练拳，知道吗？”

听见前面几句还觉得挺有道理，到了最后一句，陆景言有点无语了。阿娘总是有这么多奇奇怪怪的想法，哪有人说长得好看的男孩子需要保护自己的，好像他是什么柔弱的小娘子一样。

陆锦心和陆景瑜捂着嘴偷笑，陆景行举手道：“娘亲，景行不好看吗？”

“景行也好看，而且景行的功夫练得好，不用娘亲督促。在这一点上哥哥姐姐都要向景行学习呢！”

陆景行也乐呵呵地笑起来，哥哥姐姐向自己学习什么的，也太棒了吧！

“来，咱们一起包饺子，好好包啊，谁包的谁吃。”

又对陆景言道：“景言只管擀皮，你的那份饺子我负责。”

“好——”众人欢呼一声，齐齐应下。

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