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第108章(第1页)

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“今天给大家带来的美食是糯米鸡。”郝萌深吸了一口气,看着镜头说道。

“糯米鸡?那是什么东西?”小张也来了兴趣,“听名字是一种鸡的做法吗?”

“糯米鸡里面确实有鸡肉,不过,还有一种主要的材料是一种叫做糯米的东西。”郝萌认真的解释说道。

“糯米?我还没有听过这样的食材。”小张不愧是专门搞直播的人,在调动气氛这方面比倩倩还要厉害,“大家想不想直到看到糯米鸡到底是什么样子的,如果想的话,要么就在留言里告诉我们吧。”

果然伴随着一阵留言的,还有一大堆的礼物。

“好了,接下来我们就等待悦悦吧。”小张说道。

结果就在话落的时候,外面的客人传来了一阵惊呼的声音。

大家顺着声音看了过去,果然看到在一众保镖的簇拥之下,刘悦悦走进了餐厅。

今天的刘悦悦,身上穿着一身闪亮的红裙,气质潇洒又艳丽,和之前现在看到的素颜的模样气质完全不一样。

“张总好。”显然刘悦悦来之前也已经是做过功课的,再次看到了光头小张之后,第一句就说出了他的身份。

“悦悦今天的打扮真的是十分漂亮,你们说是不是呀!”小张和中餐厅里面的观众开始互动。

“对的。”

“没错!”

……

“打扮的那么漂亮过来,当然是想要好好的尝一下小老板做的美食,我这是对美食的尊重。”刘悦悦很自然的就把话题接了过来,而且还将主题引到了中餐厅上面,“之前有缘吃到过小老板做的美食,那味道实在是让我念念不忘,不知道这一次小老板会给我们带来什么样的美味呢?”

“刚刚小老板已经说了,今天的早餐菜谱是糯米鸡,不如就让小老板给我们做一下看看吧!”小张说道。

“好的,没有问题。”郝萌点了点头,“今天我要做的这个糯米鸡呢,全名叫做荷香糯米鸡,因为在以前中华美食的历史上,糯米鸡其实是不同的,一种是广粤那边的早点文化,一种就是武汉那边的小吃,大家如果对这个感兴趣的话,可以上网搜索一下资料,相信资料上面会给大家一个满意的答案,我们今天做的这个荷香糯米鸡,是广粤的早点文化里面的一道美食。”

郝萌在柜子里面拿出了系统之前准备好的食材。

其中有糯米,干香菇,鸡腿,

【糯米是糯稻脱壳的米,是制造有粘性的小吃里一道非常重要的材料,系统所提供的糯米米粒细长,糯米的颜色是纯粹的粉白,而不是像有些大米那样,是透明的,而且糯米黏性强,用来制作糯米鸡,口感极佳】

将糯米和干香菇放在了雪山泉水里面进行浸泡。

紧接着将鸡腿肉放在案板上,将肉骨分离,紧接着将鸡肉切丁。

然后用一个干净的碗将鸡肉丁装起来,在鸡肉丁里面加入了一点耗油,料酒,盐,白胡椒,五香粉,生抽,还有一些食用油,为的就是去除鸡肉本身的腥味,还有就是加入这些材料,可以让鸡肉的口感和味道更加的美味好吃。

加入之后搅拌一下放置在一边进行腌制。

这个时候可以将浸泡过后的蘑菇拿出来处理,蘑菇浸泡的时间也是有讲究的,大概需要三个小时后,这样干蘑菇才会软化,有乐系统的加持,郝萌不需要等待那么久。

【系统所提供的干蘑菇种植来源和之前的木耳差不多,都是选择最纯天然的环境,让蘑菇在这种天然的环境之下自己生长,没有人工干涉的蘑菇香肥味美,然后将新鲜的蘑菇摘取下来之后,放在了无灰尘的环境之下进行暴晒,让蘑菇不需要的水分统统蒸发,留下来的部分味道鲜美好吃!】

将浸泡过后的干蘑菇给捞出来,把干蘑菇根的地方给剪掉,这样的话就不会影响口感了。

这时候,将浸泡好的糯米拿出来,将水全部的倒掉,然后在糯米里加入耗油,生抽,还有五香粉,然后进行搅拌。

直播器将郝萌认真的模样录了下来,刘悦悦站在了一边,不去干扰郝萌的动作。

她小声的看向了镜头,笑着说道,“不瞒大家说,现在我看着小老板的动作,其实我也很想吃了。”

到底怎么样才能够做到这样的地步,不需要将美食做出来,单单看这个过程,就十分的诱人了。

郝萌认真的专注处理自己的食材。

搅拌好之后,将糯米隔水蒸熟,同时还放了一点干贝一起蒸熟。

也不知道是不是因为这一次系统没有限制了味道的传播,此时,中餐厅里都弥漫着一股香味,是糯米的味道,包括在外面的客人也可以闻到这个味道。

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