牧民每年入秋家家都得来采野韭菜花,细细剁碎加盐腌成韭菜花酱,是冬天里少不了的滋味。
“是啊,韭菜花酱要配羊肉的,”姜青禾附和。
她又跟徐祯说:“你知道长满野韭菜的地方,在蒙语里叫什么吗?”
徐祯摇头,又握住她的手,两人的手在劳作中都已经变得很粗糙,掌心却很温热。
“叫海拉尔。”后来就成了一个城市的名字。
而现在野韭菜还是野韭菜,姜青禾在颠簸的勒勒车上跟徐祯说,等换到青盐,她要腌好几坛的野韭,腌出来味道一定很不错。
徐祯说会给她择最嫩的。
在这片野韭菜地里,充满了对美味的向往。
等穿过北海子,在旱柳树下巴图尔吆车,骏马踢踏蹄子,慢慢停下来。
姜青禾说要请他进屋坐坐,老实的蒙古汉子连忙摆手,立马调转车头走了,喊道早来接他们。
“明天得你自己去了,”姜青禾也很忙的。这几天田地浇水除草都是虎妮帮着做的,她还要把捡来的牛羊粪晒出去,喂兔子,以及把鲜草晒成干草料,还得晾晒粮食,怕有虫蛀。
听到这话,原本脊背挺得笔直的徐祯,立马松垮了下来,他挨着姜青禾,一遍遍说:“不想一个人去。”
其实徐祯从小到大都特别独立,但他失去所有亲人后,就很黏姜青禾。以前那会儿他刚毕业被调去外地建筑公司上班,愣是每周高铁来回折腾,没过半年就辞职了。
他说不想离开她那么远,后来就做木匠接活,陪姜青禾做田野调查到处跑,灰头土脸的,他反而乐在其中。
姜青禾不知道他有啥可乐的,一穷穷一窝。
她生起炉子,又拿出个罐子熬羊奶,见徐祯眼巴巴瞧着她,她叹口气,“再陪你一天。”
徐祯立马恢复精神,他笑着凑过去,姜青禾推他,“大热天的,别挨着我。”
“噢,”徐祯开始挽起袖子在水盆里仔仔细细洗手,他擦干净手蹲在木桶边伸手捞了把泡开的黄豆,一颗颗胀鼓鼓的。
此时羊奶也沸腾起来,边缘起了很多泡泡,渐渐的又凝结成很薄的奶皮子,姜青禾就夹起来放碗里,加点糖和徐祯一人一半吃了。
也没等它再沸,而是提着泡开的黄豆和那罐羊奶,还有一些奶制品去了四婆家。
他们也没有石碾子,更没有手磨子,要磨豆浆做豆花只能去四婆家。
“做豆花好啊,”虎妮兴奋,“你晓得俺娘今儿做了啥,锅盔!”
她咂了砸嘴,“上回俺吃豆花泡馍,都过了好几个年头了,掰点脆馍,浇一汪辣子,那豆花尝起来真叫人馋嘞。”
话还没说完,背就挨了四婆一掌,“叨叨啥,过来磨。”
姜青禾还真没尝过豆花泡馍,她只吃过咸豆花和甜豆花。
做豆花泡馍要先熬豆浆,要磨得细,还得一遍遍过筛,蔓蔓嚼着奶渣蹲在旁边看,她看着豆浆从纱布里一点点漏下
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