“没事,你可以吃别的。”沐添倒是不强求,摆好蚂蚱就继续开烤,将顾客点的小黄鱼刷好油,烤成焦黄色后翻面撒调料。
刚下单那顾客对烤小黄鱼是真爱,直接点了六串,此时烤炉上摆着一排鱼,散发出浓郁鲜香。他很注意翻面,将鱼烤得焦而不糊,干而不柴,满满都是鱼鲜和调料香。
顾客拿到烧烤,先咬一口鱼肚子,鱼表皮焦脆,内里鲜嫩,再咬一口鱼尾巴,小黄鱼鱼尾很小,已经被完全烤成焦酥状态,根本不用吐刺,咀嚼起来别有一番滋味。
七点以后,烧烤摊前顾客不少反多,有些拿到叫号器后先去其他地方逛,也有些人选择守在餐车前。
“老板你怎么忽然想到要卖烤蚂蚱?”
有顾客比较沉默寡言,过来就是单纯买烧烤,但也有很多顾客性格开朗,站在摊子前就要找沐添聊天。
“想让你们尝尝鲜。”沐添边给已经烤得焦香无比的羊排撒调料边随口道。
顾客:“确实够新鲜,新鲜得一般人都不敢尝。这烤蚂蚱你今天有卖出去吗?”
“有啊,卖出去了一半。”
豆干已经烤好,他先拿到餐盒里放好,再重新拿几串摆到烤炉上。
“我还以为没人敢买,没想到胆子大的人还真不少。”
跟沐添聊天的顾客正好奇到底是什么样的人敢吃烤蚂蚱时,她后面就来了两个勇士。
“咦,有烤蚂蚱哎!要不要吃?”
“行啊,那就来两串。”
说话的是一对小情侣,两个人看到蚂蚱竟然有点惊喜。
二人话落,附近其他顾客纷纷看过来,夸他们有勇气。
“其实烤蚂蚱只是看着吓人,吃起来还是很香的,以前我们也不敢吃,后面有一次去旅游时,那里有好多卖虫子的……”
小情侣分享着他们敢吃虫的原因,并试图向周围其他顾客安利,但其他顾客们纷纷摇头表示拒绝。
终于轮到这对小情侣答题点单时,他们抽到的题目有点难,两个人绞尽脑汁才答出来。
“老板,吃你们家一顿烧烤真是太不容易了,脑细胞都要死一片。”女生感叹完,继续开口道,“对了,烤蚂蚱麻烦多烤一会,要焦一点,然后孜然多放点,还可以加点花椒。”
“好。”
终于又卖出去两串烤蚂蚱,沐添可不得好好烤,他将蚂蚱放到烤炉上从头到尾刷上油,等烤到变色后再翻面刷油,一股特殊的香味渐渐从烤炉上飘出来。
“还挺香……”
围观顾客闻着香味感叹时,有人注意到细节,开口夸道:“老板你真细心,竟然还用单独的刷子和油碟来烤蚂蚱。”
沐添显然不觉得这有什么值得夸,笑了下没说话。
蚂蚱烤熟以后身上被均匀地裹着一圈调料,看起来其实没有那么吓人。
那对小情侣确实是见过大世面的,拿到烤蚂蚱表情很淡定,跟吃普通烤串一样张口就咬。
“好吃,感觉比上次旅游时吃的还要香!”女生吃完一个眼睛直接亮
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